Обичах като дете домашно приготвени кюфтета и кнедли от мляно риба на майка ми, а сега не е да и се поглезите себе си и семейството тези вкусни ястия. Рецептата не е сложно.
Вземете някоя дребна риба. Премахване на люспите, ако има чисто битови, отрязани глави, опашки, перки. Ами измива под течаща вода и се разпространява върху суха кърпа.
След това се смила в месомелачка с глоба мрежа два или в блендер. Добавянето на 1 кг кайма риба три вторични крушки пържени в олио, скилидки чесън и няколко стотин грама мазнини. Пипер, сол и месят добре. Кайма получите прекрасна, но тя може да бъде леко разреден с мляко, ако е необходимо. Кюфтета формоване, панировка и Скара на добре нагрява тиган. За да отговарят на картофи гарнитура пюре, варен ориз, зеле яхния, зеленчуци. Бон апети!
От малка хлебарка може да направи отлични бургери. Естествено, рибата трябва да бъде почистена от вътре и да премахнете люспите, отсече главата, опашката перки и хриле.
В месомелачка за мелене на кайма, ако има твърди частици на скелета може да се promolot отново. Важно е да не се добавят кайма лук и чесън, то ще се развали вкуса на котлетите.
В говеждото добавете черен пипер, масло и малко брашно, яйца или яйчен белтък само да билки (на вкус).
Разпространение на горещ тиган с малко количество растително масло като палачинки, ако беше мазане масови или риба форма котлети.
И нищо сложно за него - рецептата е същата като тази с премахването на костта. Единствената разлика е, че при производството на кайма мелница, е желателно да се постави на pomelche мрежа - тогава костите са смлени pochtinezametnosti и пържене не се чувства.
Свързани статии