Захар и сол
Този многостранен подправка за месо, а не само свинско месо. Например, много често варени бекон със сол, обикновено сол на килограм листа стъкло. Трябва да се отбележи, че не може да се страхува да се прекалява - благородния продукт не взема прекалено много. По време на готвене пушено свинско използва под формата на сол с луга. Месото, като например шунка, държани в сол или физиологичен разтвор се вари. Ако е необходимо да се свинско печено, варено или на пара, а след това тук е по-добре да се сол ястието в края на готвенето, благодарение на мекотата на месото остават.
имаме добавянето на захар не е толкова често, но китайците, се добавят към месото с удоволствие - те харесва сладкия вкус.
Различните видове пипер
Pepper - царят на подправки. Неговото удоволствие се добавя при готвене на мазнини, като се използва всякакъв вид, от най-деликатните да огнена чушки чили или сортове лют. Така например, в Унгария, солено бекон, без кости, червени чушки, е национално ястие.
Свински пържоли често се поръсват със смес от чушки, но само черен пипер ще бъде тук по пътя. Френски - любителите на изисканата кухня, се потапят в свинско ракия, която настояваше за черен пипер. Поради това месото получава интересни пикантен вкус и подправки частици не Крънч на вашите зъби.
Пепърс свинско супа следва да се определят в началото на подготовката си, а във втория ястия - в края. Но семената на чушките е най-добре да изхвърлите - те дават малко вкус, като по този начин чиниите им горчивина.
Кимион е напълно подходящ за свинско месо. Тя се добавя към свинската кайма, използвана в печете месо. Определено това трябва да се добави към задушено зеле със свинско. за отстраняване на специфичен аромат на този съд.
Карамфил - универсалната подправка, която е комбинирана с свинско месо. Delicious печена шунка във фолио. предварително богато обсипан с пъпки карамфил му.
Къри и usyanmyan
Екзотични вкус свинско придобива чрез къри или пикантни смес usyanmyan. Къри месо може просто да се запържва в малко масло. А usyanmyan смес се използва при получаването на свинско месо в китайски.
Невъзможно е да си представим, без добавяне на печено прасенце с хрян. Друг ада идва в желе от месо от свине и прасето копита уши. За такъв отличителни ястия за предпочитане да се извършва нова хрян, триене на техните собствени.
Също така, в съчетание с свинско чесън, розмарин, дафинов лист, чубрица, лук, индийско орехче, бял синап, кориандър, магданоз, копър, целина. Но това е въпрос на вкус. Ако не искате да разберете всички и подправки за свинско месо, можете да си купите универсален набор от подправки за свинско месо, която включва голяма част от изброените съставки.
Свързани статии