Малко хора знаят, че за последните 35 години, всички рибни ястия в орбита осигурява гордостта на вътрешния хранително-вкусовата промишленост - Санкт Петербург компания "Giprorybflot". Кореспондентът на "Комсомолская правда" посети пространството в кухнята и е установено каква е диетата на руските космонавти и преди, и от това, което - сега и защо на всичко изчезнат коняк и хлебарка.
В орбита, желе - риба
На пръв поглед, консервирана риба за астронавти изглеждат доста посредствени - кутии с думите, което е пълен във всеки супермаркет. Но това, разбира се, просто вид, защото вътре вместо обичайните парчета - странен желе, много далечно подобие на костур, чието графично изображение е огъната на етикета. Kovyrnuv вилица и вкус, може да се види, че банката все още щука, но ... защо, съжалявам, така да се присмиват на риба?
- Храната, която ние произвеждаме за астронавтите не трябва да съдържат течни части, в противен случай рискът, че се оказва, Спрей и хранителни фрагменти, заедно с падането на вода върху оборудването, - обяснява ръководителят на сектора на консервирана риба технология Зинаида Ledeneva. - Това е, вие знаете, че е много опасно, така че ние обработваме рибата тук сме в желе като желе.
В допълнение към "Судак в желе" в старата съветска бюрото парадират "Судак пикантен", "пилаф костур", "Zander в сметанов сос с картофи", "Пъстървата в желе", "Сьомга със зеленчуци в марината" и "Сьомга в желе със зеленчуци ". На небцето, те също са много, много добър - много по-вкусни, отколкото при обикновения консервирани храни, които често и риба не миришат .... Жалко е, обаче, че все повече банки в даден момент не е излапа, - че е твърде богата.
- Това е нашата гама от продукти, разбира се, не се ограничава до - продължава Ledeneva. - Има само нашите "маркови" храни - тези, които са особено любители на руските космонавти. Аз бях наскоро беше в чест на петдесетата годишнина от полета на Гагарин. така че те са изпълнили не по-лошо от кралицата на Англия! Кажете, дай месото - яде, риба, без значение колко ви дам - всичко се яде!
От таблети банка
С разработването на първото място меню, учените от Института по биомедицински проблеми, Руската академия на науките излязоха ергономично: биологични отпадъци в кораба къде да отидат и отворено пространство - място, което виждате, не е най-приятелски. Ето защо в началото на шейсетте години се опита да създаде храна, които ще бъдат асимилирани без остатъци. Така че, след като лош опит с таблетки, тръби бяха меки, готови за консумация храни.
Първият човек, по корем с опит от плодовете на науката, е вторият съветски космонавт Герман Титов. По време на Космическа одисея 25 часа той за пръв път вкуси от зеленчукова супа, картофено пюре, а след това на черния дроб пастет, и най-накрая, сок от касис. Три малки тръби, обаче, не е достатъчно, тъй като при завръщането си в Майката Земя космонавт оплаква от виене на свят, причината за което може да се превърне в безтегловност или нормален глад.
След като изслуша съветите на специалисти по хранене, които са уморени от жалбите процедура гладуват, учените решиха да се откажат от тръбите и голямото разнообразие на място меню от традиционни ястия от Съветския кухнята: пълнеж от телешки език, украински борш, пайове, пържоли, Пожарски котлети и пиле. На свой ред, дизайнерите са разработили хидравлична система за възстановяване, като по този начин решаването на "дома", тоалетна, има проблем.
След прозорец RAS кулинарен палка прибран от републиките на Съюза, поставяне на "маса" националните си деликатесни супи, закуски и напитки. Това особено се се отличили в този конкурс молдовските готвачите, които, от една страна, обогатени пространство диета сокове, плодови пюрета и зеленчуци сос, и второ - и това развитие в момента е иновативен - създаден тоник, богати на витамини пастили от грозде Изабела.
На вечеря, дай есетрата
За разлика от американците, които в пространството се влачеха продукти от супермаркета, нашите астронавти до момента руснаците да се хранят правилно, отколкото модерни фитнес инструктори - само екологично чисти, лабораторни тествани продукти. В този случай, преди полета, като всеки от тях може да добавите любимите деликатес от така наречените "предпочитанията на контейнери, и ако ястието ще вземе огън, вода и медни тръби, за да го ползват в орбита.
- От известно време имаме с американците е съвместно меню: петдесет процента при условие че те са петдесет - ние. След това, когато екипажът е увеличил до шест души, тя отново стана отделно. Диетата се състои от стабилизирани продукти, и се получава чрез сушене чрез замразяване, суши се и се запазва. Астронавтите ядат четири пъти на ден: закуска, обяд, вечеря и закуска, - казва ръководителят на отдел хранене на Института по биомедицински проблеми, Руската академия на науките Александър Agureev.
Защото МКС не е хладилник, продуктите не са тествани само за токсичност и микроби, но и изпитват време - лежаха в инкубатор за няколко години, а след това да изследват "включено и годността за консумация." Не забравяйте, че от датата на изтичане пряко влияят върху броя на "Союз", който ще трябва да се изпрати до гарата, че никой не е бил отровен, или този вид глад не е мъртъв. В края на краищата, има "Съюз" скъпо.
Има, разбира се, табу, е заето, а опитни от експериментално. Така че, не се вземат под космически краставици, като в резултат на безтегловността те бързо изсъхват и кисели краставички в стъклени буркани - твърде неприятен за носене. Но няма никакви проблеми с получаването на орбита домати, ябълки, чесън, лук, и портокали, грейпфрути, лимони и други цитрусови плодове.
В допълнение към плодове и зеленчуци, за да се поддържа имунната система, а заедно с добро настроение, руски космонавти на МКС помага специални стимуланти. Това, разбира се, не на алкохол тинктура от сибирски женшен корен, който напълно официално пое друг "мир", но съдейки по това колко бързо напредък в изследванията, също е много личен.
Преди рибата да се превърне в желе и навивам на банките, за да се уверите, че това е, на първо място, безопасен за здравето, и второ, вкусна и питателна. Ето защо той се проверява първо за "въшки" (търсещи радионуклиди, токсини и микроби) и след това се изпраща в лабораторията до магазина, който се намира в Ивангород.
- Ние произвеждаме два вида консерви: снек-барове с тегло сто грама и обяд - 250 грама, например, ориз и торба с перде. Банките валцувани под вакуум, заедно с други мерки, тя може значително да се удължи срока на годност. Сега имаме продукти, които могат да се съхраняват извън хладилник шест или седем години! - казва напредъка на технологиите.
Прави впечатление, че в това приключение не завършва с риба. След като попълните всички бурканите се стерилизират с противоналягане, етикетирани и изпраща директно на теста, където те ще "разтърси малко." Поставянето на консервирани храни в условия, близки до условията за полет, експертите проверяват твърди качеството на практика - независимо дали в пространство, което може да се случи по-малко.
- Важно е, че рибата, която ние доставяме от езерото Пейпси, е абсолютно чист, незамразени, на околната среда и радиационната перфектно, - казва Зинаида Ledeneva. - белтъчини, мазнини, въглехидрати, витамини - всички строго коригирани пропорции. При производството - пълно съответствие с рецептата и канализация.
И така, когато пространството е препълнен с маса храна почти като ресторант, някой посети прозрение: когато рибата след това? Без риба съветски човек свикнал да и се изсушава хлебарка и пържени шаран, в пространството не може да бъде - блус, които предприема. А руските блус срещу американската усмивка - това извинение, аз не успяват. Така че, малко размисъл, учените са добавени към диетата на легендарния консерви "Пайк-полски." Именно техните двете бузи ядеше Алексей Леонов и Валерий Кубасов, управлявали скачването на "Союз-19" с империалистическата "Аполо" през 1975.
Докато съветските граждани втрива в хранителни опашки, астронавтите в това, което не се разграждат - в началото на осемдесетте години диетата им се състоят от повече от двеста ястия. Дали защото съветските ученици са били мечтаят за изследване на космоса? И все пак, добре нахранени живота при нулева гравитация изглежда много по-романтично от гладния растителност на земята.
* Преди 1980 г., при условие на орбитата не само тинктурата от сибирски жен-шен, но ракия, но само на тържествените дати и строго ограничени дози. След това, да реши, че алкохолът е все още има пагубен ефект върху производителността, предоставяйки по-дълго, но това е слух, че руските космонавти и сега си "кръжаха" и това е, как е - тайната зад пет звезди.
* И така, въз основа на лабораторни тестове, вкусовите предпочитания и опит, съставен две различни асортимент, но равен на калории меню, което се редуват на всеки осем дни. Като цяло, на масата се превръща, още по-богати, отколкото другите земляни: тук и свинско месо в сос, и есетра и котлет, а ягодите - с една дума, няколко пръста малко вероятен, докато преизчислени всички ястия! За чай, кафе, шоколад и мед натруфен дори някак напомня срамувам - бързо извършване тук.
* В основното място храната или търкаля в банки или опаковани от затворени пластмасови торбички, тръби, използвани сега изключение на горчица и кетчуп, но това, разбира се, от дълго време е не е изненада. И ако на опаковката на храната консумират сурови, консервирани стоки обикновено се нагряват в електрическия нагревател, инсталиран на кухненската маса.
- Пилешко месо с индийско орехче
- Каша от елда с мляко
Humanoid момиче робот получили гражданство в Саудитска Арабия
В центъра на Новосибирск намери числото "индийски", което е 5000 години
Археолозите са открили древна гробница на брега на река Об в град [снимка]
Учени Книги удължават живота и социалните мрежи от безсъние
Учените са открили защо московчани използват мобилни телефони
Руски палеонтолог открива нов динозавър odnopalogo в Узбекистан
Находките принадлежат към най-стария представител на alvarezsauridae род в северното полукълбо, а останките фосилизирани принудени да преразгледа идеята за произхода на тези динозаври.
Учените: Hurt кучета хора спят по-добре
След ситуацията, в която дадено лице е пренебрегнала куче или симулирана атака срещу нея, животните спят по-дълго.
Биолозите са създали "оръжие", за да се защити от генетични заболявания
Четки за зъби помощ обвинен опасни Superbugs
Триклозан и други антимикробни средства се натрупват на четки за зъби и се откроява от тях в устата в продължение на поне две седмици след смяната на паста за зъби.
бъдещето на храна: след 30 години ще трябва да яде хамбургери от неизвестни малки животни
Какви са начините за производство на изкуствени месо, предлагащи учени, за да спечели на кризата с храните
В нашата слънчева система открита за първи път мистериозен посетител от друга звездна система
Астрономите са открили необичайно тяло, траекторията на което показва, че той лети от околностите на друга звезда.
В психопати намерена ценна за черти общество
В някои ситуации, психопатите са по-решителни, отколкото обикновените граждани, и това може да бъде полезно за спасението на цели групи от хора.
Луди глави се научили да се разграничат от своите движения в ежедневието
Разхождайки се в съня трудно да се извадят от пътя, дори и в будно състояние, тъй като те изискват най-малко съзнателен контрол върху движенията.
Google въздушни балони три седмици назад онлайн цялата страна
Пуерто Рико, след като ураганът "Мария" за дълго време остана без работа инфраструктура, мобилни комуникации и интернет, но разпределението на сигнала с балони бързо справяне със ситуацията
Две гъста слънчевия вятър "виновен" във факта, че през следващите месеци, магнитна буря да се повтори на всеки две седмици, учените предупреждават, като прогноза за магнитни бури за 3 дни
Свръхстудени червени джуджета планети като им картофки печка индукция
Мощен магнитно поле траписти-1 звезда затопля вътрешността на четири от седемте планети в системата си толкова много, че не може да има труден живот - само три външни екзопланета може да е обитаема.
Например, Sondhi тест: човек да си позволи да знаете, това, което той е предопределен да
Специалист по sudboanalizu д-р Майкъл Vigdorchik каза "Комсомолская правда". Затова при избора на жизнен път всеки трябва да слушате любимата си
Учените: ревност полезни
Ревнив един от друг, двамата се оказва за укрепване на семействата
Хакване на собственото си тяло: опасна мода biohakerstvo
Висока интелигентност е била свързана с влошено здравословно състояние
В много знания - много заболявания. Учените твърдят, че са болни по-често, отколкото други, които са по-добрият и мислене.
В един милион години, човек е длъжен да се промени
Експериментите показаха: еволюцията не спира
Студената плазма ще произвежда гориво на Марс
Както се оказа, това може да ви помогне лесно да получите на горивото и окислителя от атмосферата на Червената планета.
Британски учени пробият защитата на резистентни бактерии
За преодоляване на специални "защитни" ензим микроби трябва да се използва коктейл от антибиотици и инхибитори.
Руската "атмосферно спътник" за първи път, за да стигнат до стратосферата
LA-252 "щъркел", с възможност за ден и нощ без гориво във въздуха, ще бъде тествана на голяма височина - от 15 до 22км.
Свързани статии