Сподели "Какво е Тапиока и как да го използвам?"
Какво е Тапиока и как да го използвам като алтернатива на пшеница и всяка друга брашно от житни растения.
Винаги се опитвам да се избегне страховитите думата "нишесте" в храната, аз някак си все още гладко го прилага в диетата си. Определено продължава разпространението на типа на нишесте - картоф, и по-необичаен, а именно тапиока.
Отхвърлянето на брашното, аз имаше въпрос, но това, което правят на реалните любимите penkeyki, вафли и сладкиши? Кокосовото брашно е "тежка" и изисква голямо количество яйца, а мед бадем и тя често pobalueshsya ... Оказа се, че всичко това, което имах нужда - това е някакъв вид вещество, което може да направи крайния продукт е вкусно!
Тапиока Красотата е, че тя не съдържа глутен, е позволено на Палео и Палео автоимунни, не дразни червата и е хипоалергенен.
С една дума, в къщата ми сега винаги има кашон (или 3!) Това не е съвсем обикновено нишесте за цялото ми готвене (и само не) експерименти!
Какво е тапиока?
Това нишесте от корен Cassava растения. Тапиока се смята за родното място на Южна Америка.
В популярност на този вид нишесте отбелязан от факта, че тя не съдържа глутен, подходящ за тези, които трябва да бъдат без зърнени култури и Палео диета, хипоалергенни.
Интересни "трик" по мое мнение е, че самият корен е силно токсичен и ако неправилно готвене доста способен да убие човек! Така че е много важно да се знае откъде е дошло си нишесте.
Хранителната стойност на тапиока все още може да се каже нула. Той няма мазнини, фибри и протеини, но ям въглехидрати. Това няма значение колко добър. Поради това не трябва да бъде на базата на диета, а се използват само като заместител на "брашно" част.
1/4 чаша = 100 калории
Полезните свойства на тапиока
Подходящ е за тежко храна
А именно, без глутен, безплатно зърно, а дори и на Палео автоимунен Палео. Тапиока може да бъде отличен заместител на пшеница и други видове брашно. Но не забравяйте, че тя все още ще трябва да се смесва с други брашно: кокосово, бадемово, слънчогледово брашно, и така нататък.
Той съдържа устойчиво нишесте
Да, трябва да отново да прочетете отново какви нишесте
Как да използваме тапиока?
Тя е универсална и аз го използвам за следните неща добре, или случаи:
- Пече глутен и без зърно хляб (Тапиока се смесва с друг вид подходяща брашно).
- Тя се прилага като допълнителен "храна" за oladushek, вафли, кексове, кифли и така нататък. Тя дава лекота и пухкавост тест.
- I се използва като сгъстител в мястото на конвенционален житно брашно или нишесте (за същите говеждо сосове за котел за приготвяне например).
- Използване като свързващо средство вместо хляб (например добави в банички от месо, риба, а дори и черен дроб) обикновено ще е достатъчно 2 супени лъжици. Тапиока подобрява текстурата и дава разкош банички.
По-рано, аз го нареди на ayherbe, но сега започна да го закупите на Auchan, просто защото тя беше там сравнително евтино - 100 рубли за половин килограм. Тя се продава в специална био / диетични отдел.
Така че, ако се избегне пшенично брашно, глутен или каквито и зърнени храни, тапиока ще бъде за вас една чудесна алтернатива на печене и още!
Сподели "Какво е Тапиока и как да го използвам?"
Сподели този линк:
Зайнаб, стартера едва сега започва да се развива. Рецепта за хляб скоро споделите. Въпреки това, както и как да се възстанови от стомаха гастрит.
Ще очакваме с нетърпение да статии за гастрит, той ме мъчи) наскоро изготвен към глутен, просто не може да се преодолее това пристрастяване. Аз бях най-заинтересовани от това как да се убие Helicobacter Pylori без антибиотици. Просто RS I и дори бременна!
Сега мога да изключа плодовете и зеленчуците са трудни, да ги съм много зле в стомаха. Това обикновено не е наистина да дъвче храната, а аз не мисля, че тъй като на този гастрит може да бъде ... дори и с едно дете да яде твърда. и затова не се готви нещо сега вкусно, целият костен бульон супа да кисело зеле и втори яде ... не кулинарни експерименти и полезно за печене се яде ...
Твърде, ще чакам за вашата статия, Eugene, гастрит! Лекарите ми диагностицирани преди толкова дълго време, но аз дори не знам как той ме притеснява. Тук диария ме измъчват, и аз, а не лекари разкриха, при непоносимост към глутен.
Ние се храним с бебето, докато месото и зеленчуците (и лечение на алергии, и се надявам, че е само за да бъде от полза). Тази храна е много трудно да се съобразят с, особено когато има своя градина и достъп до свежи и висококачествени продукти. В детската градина, ние вероятно няма да отида ..
Видях тапиока под формата на прах и под формата на малки топки, те са едни и същи?
Просто отговаря на определението за тапиока брашно като нишестето и други подобни, дали има някакви разлики в употреба?
Благодаря ви!
Eugene, това е все едно :) В мъниста обикновено се използват за приготвянето на пудинг, и брашно и нишесте - печене и като сгъстител. А тапиока и тапиока брашно - са едни и същи, името зависи от производителя.
Когато чревна кандидоза може да се използва?
Олга, да, това е възможно в ограничен брой.
съдейки по високо съдържание на въглехидрати, за тези, които следват нисковъглехидратна диета (с кандидоза) да има смисъл да се замени обикновена скорбяла това не? ...
Олга, не, че няма никакъв смисъл.
Свързани статии