Мнозина запознати от детството вкус на какао напитка. Какво прави той? Фактът, че думата "какао" може да се нарече едно дърво и плодове, които растат върху него (какаови зърна) и прах, направена от тези плодове, а самата напитка.
Първите какаови дървета са били култивирани индианците от племето на ацтеките. Bean те не ароматен прах, той се смесва с подправки и получава вкусна напитка, който е наречен "chokolatl". Не е ли вярно, е много подобен на всички нас запознат думата "шоколад"? Всъщност, до ден днешен шоколад е направен от какао на прах.
Тази напитка дойде на вкус завоеватели са плавали от Европа през 16 век. Те се завърнаха какаовите зърна и започнаха да се подготвят свой собствен шоколад. По-късно в напитката започва да се добавя захар и ванилия, а след това да се научи да готви и твърд шоколад. Много бързо и напитки и сладостта на какаовите зърна са придобили огромна популярност в цяла Европа.
Особено известни производители от Англия, Швейцария и Франция. И в наше време се смята, че шоколад, който е направен в тези страни, най-добрите. В Русия ние започва да произвежда шоколад в началото на 20-ти век. Той също така е признат по целия свят един от най-добрите в вкус и качество.
Има няколко души, които не обичат шоколад или неговите производни. Той не само е причина за да се насладите на вкуса и аромата, но също така има магическа собственост, за да се успокои лицето в стресови ситуации, той помага да се съберат, когато трябва да работиш психически. И всичко това - благодарение на чудотворната какао на прах. Опитайте се да разбера какво се състои от какао и как тя е полезна?
Съставът и свойствата на какао
Какао се пие по-малко вреден от чай или кафе. тъй като тя съдържа много по-малко кофеин. Но тонизиране агенти в него твърде много. Един от тях - теофилин. Това съединение допринася за подобряване на централната нервна система и вазодилатация.
Също какао съдържа теобромин. Тя помага на човек да се концентрира, увеличава ефективността. С исковата си молба, че е подобно на кофеина, но ефектът върху организма е много по-мек. Незаменим вещество, част от какаовите зърна на - fenilefilamin. Тя подобрява настроението и помага да се справят с депресията. С всички тези свойства на какао се препоръчва да се пие за хора, които прекарват по-голямата част от времето си интелектуалните дейности. Тя е особено полезна за ученици и студенти в период на интензивно обучение и подготовка за изпити. Какао не само ще помогне да събере мислите си и не забравяйте, много информация, но и да издържат на стреса.
Що се отнася до калории, то е на достатъчно високо какао. 100 грама какао на прах за около 289 ккал. Но това е доста питателна напитка, то може да се използва по време на обяд.
Какао е богат на различни хранителни вещества, макро и микроелементи. В допълнение към състава на мазнини, протеини и въглехидрати включват органични киселини, фибри, захароза, нишесте и наситени мастни киселини. Витамини в него много витамин А, Е, РР и витамини богат какао калций, натрий, калий, хлор, магнезий, желязо, фосфор, сяра, манган, цинк, мед и други минерали. Особено много в тази напитка на желязо и цинк. Тези вещества са от съществено значение за нормалното функциониране на тялото ни. Цинкът играе важна роля в образуването на ензими, протеинов синтез, създаване на структури на ДНК и РНК, регулира клетката. Също така е необходимо цинк на пубертета и по-нататъшно развитие на организма, като допринася за по-бързото заздравяване на рани. За да предостави тялото си с цинк трябва да се пият в седмицата в продължение на 2-3 чаши какао или да се яде 2 филийки черен шоколад.
Също какао съдържа меланин необходимо за защита на кожата от ултравиолетови и инфрачервени лъчи. През лятото на меланин предпазва тялото ни от топлинен удар или изгаряния. И, разбира се, достатъчно количество меланин в организма предотвратява появата на началото на сива коса. Специалистите препоръчват преди да отидете на плаж през сезона за къпане и солариум да се яде малко тъмен шоколад, а на сутринта в горещите дни много добре да изпиете чаша какао.
Полезно от едно питие на какао
Какао във всякакъв вид помага regenaratsii тъкани на тялото, помага да се възстановят след тежки инфекции или настинки. Хората, страдащи от сърдечна недостатъчност, да се възползват от тази напитка. Както може да се види, какао - това е склад на хранителни вещества. Ето защо, той помага на организма да засили своя защитна функция позволява бърз процес на стареене.
Ако пиете какаото редовно, това ще направи работата на мозъка по-продуктивни. Поради съдържанието на антиоксиданта флаваноли какао помага за подобряване на кръвообращението в мозъка, нормализира кръвното налягане. Затова хората, които имат лошо кръвоснабдяване в съдовете на мозъка, по препоръка на лекарите трябва да пият редовно тази вкусна и здравословна напитка.
Известно е, че зеленият чай и червено вино - отличен източник на антиоксиданти. Въпреки това, малко хора знаят, че какао е въпрос много повече. Следователно, за да се бори със свободните радикали, тази напитка е просто незаменим. Какао има това свойство се дължи на съдържанието на мощни антиоксиданти - природни полифеноли. Някои изследователи твърдят, че какао и по този начин предпазва от развитието на рак.
увреждане на какао
Все пак, има противопоказания по отношение на какао. Фактът, че какаови зърна съдържат пурини - вещества, които могат да навредят на тялото ни. В природата не съществуват вещества, недвусмислено вредни или полезни.
Не се притеснявайте твърде много, тъй като използването на какао. Ако не разполагате с противопоказания за тази напитка, чашата на деня не боли, но напротив, ще се насища организма с полезни и хранителни вещества. Децата ще бъдат зарадвани с какао, разреден с мляко.
Свързани статии