Най-популярният вид месо по целия свят, с изключение на Индия, е говеждо месо. Говеждо месо може да бъде нежна, така и сочно, както и обратното - трудно и груб. Тези аспекти зависят от възрастта и породата на животното. Но каквото и телешко месо не е - това е полезно, и това е, което той е почитан от много народи по света.
Конско месо - това е вида на месото, което е трудно да се намерят по рафтовете на нашите магазини, но не по-ниско качество на други видове, и дори да ги надмине. Сам по себе си кон месото не е достатъчно мазнини и питателна. Единственият недостатък - намира се за този вид месо е проблематично достатъчно, освен ако не живеете в Алтай.
Полезните свойства на говеждо месо
Говеждо месо съдържа много хранителни вещества и то просто трябва да се яде най-малко няколко пъти в седмицата. Той е богат на витамини В, РР, цинк, калций, калий, фосфор, желязо, магнезий и други полезни елементи. Калоричност месо зависи от трупа и може да бъде като 15 и 500 калории на сто грама.
Яденето говеждо месо допринася за укрепване на кръвоносните съдове, да се извърши профилактика на сърдечно-съдови заболявания и анемия. Този вид месо има положителен ефект върху храносмилателната система и нормализира нивото на киселинност.
Особено полезно говеждо месо на хора, които са пострадали сериозно заболяване и трябва да се засили тялото. Телешки има положителен ефект върху нервната система, костите и мускулите.
Месо от коне. Защо хората го отхвърлят?
Яденето на месо коне не са често срещано явление в нашата страна. Когато силното желание да се намери много трудно да се продават конско месо. По принцип, те го продават в специализирани магазини. За много хора, конско месо изглежда да е нещо безвкусно и "евтини", но си заслужава да опитате конско месо веднъж, както бихте искали да се повтаря отново и отново.
Конското ценни смилаеми протеини, които имат уникален състав аминокиселина. В сравнение с говеждо месо, конско месо е много по-бързо да се разлага и не боли хора, които имат проблеми с храносмилателната система. Освен това конско месо може да се използва дори и за деца.
Въз основа на тези свойства, лесно можете да се отговори на въпроса, какво е по-полезно говеждо или конско месо? Конско със сигурност ще заемат водещо място по отношение на съдържанието на хранителни вещества и витамини. Това не е толкова много мазнини и холестерол като говеждо месо.
Яжте конско месо може да бъде почти всичко - за да не причинява алергии и не води до затлъстяване. Единственият недостатък - е неговата недостъпност. В света има много малко ферми, които са специализирани в развъждане на коне.
Свързани статии