Подсладители, сгъстители, емулгатори, и много други видове на техните присъстват в почти всички храни.
Всеки вид добавка има свое име, което е посочено на етикета. Съгласете се, ние не често ги хвърлят на очите ви? Една такава добавка е малтодекстрин.
Maltodextrin често се появява като част от детски и спортни храни, сладкарски изделия и хляб.
В областта на храна тази добавка заема специално ниша, изпълнявайки функцията на сгъстител, овкусител, бакпулвер за насищане висококалорични продукт.
Също така този компонент често се използва в производството на медицински preparatovdlya подобряване на разтворимостта на таблетки, капсули и сиропи.
В козметичната сфера - като сгъстител шампоани, кремове и различни гелове. В текстилната индустрия, този компонент помага постигане на устойчивост на платове.
Въпреки това, в областта на хранителната добавка, това прави най-голямо покритие. Така че какъв вид животно малтодекстрин и това, което го яде. Ние считаме, че това парене въпрос в тази статия.
Това вещество е под формата на прах, по същество бял цвят, който може да варира до кремав цвят градация. Той е в състояние да бъде или вкус или сладко. Този компонент се получава чрез обработка на нишесте.
В Америка, той се произвежда от царевица, картофи и в Европа. Азиатски страни често правят малтодекстрин от пшеница. В действителност, тази добавка е синоним познат и от меласа, но разликата е в процес на хидролиза на нишесте.
Maltodextrin се добавя към деветдесет процента от продукти. лежи по рафтовете на вашите магазини и супермаркети и е задължително условие за техните производители.
Използването на малтодекстрин
Благодарение на следните положителни характеристики, производителите да я добавят към храната:
1. Действа като сгъстител и вземане на бебешка храна по-здравословни.
2. Той е отличен разтворител в течна среда.
3. Тя помага на организма да абсорбира протеин по-бързо.
5. При здрави хора, малтодекстрин помага на тялото да произвежда инсулин.
6. Удължаване срока на годност на повечето храни.
7. Той има по-ниско ниво на сладост от захар, мед, както и други подобни компоненти.
8. Той е производно на бърза енергия.
9. Не предизвиква алергични реакции.
10. Лесно е да се промишлено производство и е с ниска цена.
Както можете да видите, малтодекстрин играе значителна роля в производството на модерната власт.
Именно поради тази причина, производителите са задължени да посочват на етикета присъствието на този компонент в продукта.
Какви са рисковете,
Фактът, че такива изкуствено произведен материал има висок гликемичен индекс. Следователно, диабетици и хора с други заболявания, продукти, съдържащи малтодекстрин, не се препоръчва за употреба.
Също така е показано, че повечето от царевица от които произвеждат добавка е генетично модифициран.
Грижа родителите трябва да знаят, че малтодекстрин съдържа сложни въглехидрати молекули за разцепване, които прекараха много витамини и минерали. Това може да доведе до недостиг на витамини при малки деца.
За да се защити себе си и тяхното потомство, трябва внимателно да проучи компонентите на закупените продукти, намиращи се в магазините.
Тя може да се заключи, че малтодекстрин не е толкова ужасно. Но невнимание може да доведе до увреждане на здравето. Винаги е най-добре с особено внимание при избора на тези продукти, които придобиват, така че тялото да не се нарани.
Здравите хора, тази хранителна добавка не носят вреда, както и неговите положителни страни са безценни.
Свързани статии