Наскоро попаднах на интернет (благодарение на "Syroeshke") на откъс от домашното ГОСТ, регулиране на състава на хлебна мая. С този документ, може би, е да бъде намерен.
Погледнете тези имена, приятели: амониев сулфат технически; амониев сулфат пречиства; Техническа воден амоняк; урея; Солна киселина е техническа; Техническа сярна киселина или на батерията; microfertilizer за селското стопанство; технически олеинова киселина; хлориран вар; вар строителство; berilnaya термично вар; антипепктели, формалин технически; furatsilin; фуразолидон; "Прогрес" означава течен препарат.
А ние говорим за един продукт, така да се каже, силата! Нещо такова, между другото, намерени в рафинирана захар.
Погледнах към книгите на Аюрведа и изпитвам чувство на неудобство. Прана, жизнената сила и Ojas - тези думи като, се отнасят до друга реалност, в която, уви, не. Надявам се - все още.
Остава да добавим, че у дома печене на хляб - това е съвсем проста. Позволете ми да ви напомня линкове към предишните си записи:
Но информация за опасностите от бял хляб (с квас, защото тя не е ограничена).
[...] термофилни дрожди е била оттеглена човек по причини, свързани с икономиката - да се ускори процеса на подготовка на хляб. При производството на такава мая се използва много всякаква химия, оценете сами: амониев сулфат Технически; амониев сулфат пречиства; Техническа воден амоняк; урея; Солна киселина е техническа; Техническа сярна киселина; технически олеинова киселина; хлориран вар; вар строителство; berilnaya термично вар; антипепктели, формалин технически; furatsilin; фуразолидон; Течно миещо средство (тези компоненти са регулирани от националното ГОСТ). [...]
Нещо, което неразбрани. Как мая, гъби, които оцелеят във всичко това?
Е, тук са устойчиви - малко хляб издига :)
Колко пъти се опитах пресните продукти фурна за хляб ... превод ... и дори ръж по рафтовете и маята ... Ще търся рецепти.
Свързани статии