Когато Атина е малко селище, но Рим не съществува в очите, от другата страна на света, в Китай, че вече има заведения за обществено хранене. В тях за пари някой може да яде и дори лекува. Основният принцип на китайската кухня се, че ястието трябва да е не само вкусна и здравословна, но и лечебна. Ето защо, в древен Китай, готвачът беше едновременно лекар и фармацевт. До сега, всеки жител на Небесната ястието се добавят билки и подправки. Полезността на китайски ястия са написани цели трактати. Ще поговорим за това какво да се яде за десерт в Китай, някои десерти се смятат за верни.
Нито chifan ла ma
Традиционна китайска поздрав "Не chifan ла ma" означава "Вече сте яли?". Това е още едно доказателство за важната роля на китайска храна. Но инвестира в проблема е много по-дълбок смисъл: човек е важно да се знае дали интервюираният се чувства добре. И след това, дали той яде.
На базата на толкова дълбока философия на храна, че е трудно да си представим, че китайците са любители на сладкиши. След захар скъсява живота. В тази страна, се отдава предпочитание на пресни плодове. Въпреки това, в сладостта на Китай също. Традиционните ястия се различават от познатите на европейците. Във всеки регион, което притежават. Но концепцията за десерт, както европейците са свикнали с него, нямат никакви китайски. От разнообразие от ястия, представени на храната там е повече или по-малко сладко, просто.
Най-популярният китайски бонбони
Днешните млади китайци ядат бонбони много повече, отколкото техните родители. И ако хората на север предпочитат пикантни храни, а след това южняците скоро ще добави една супена лъжица захар, отколкото щипка черен пипер. Но има сладост, любовта, която обединява поколения и изтрива географски бариери. Това е, на първо място, кремаво бонбони "White Rabbit" - обект на носталгия на по-старото поколение. Те се появяват през 1943 г. и оттогава не един ден не е изчезнала от рафтовете. За вкус напомня на мляко Ирис бонбони.
Друга популярна сладост Китай - ezhun Yuebin или лунни бисквитки. Нейната един участък, но все още можете да се обадите на десерт в общоприетия смисъл на думата. Това е традиционно ястие на есенното фестивала, който в Китай се смята за държава. След ezhun Yuebin счита церемониалното хранене - изпечен в тяхното поклонение на знака на Луната. Сега дават роднини и приятели, като израз на любов и уважение. Попълване на лунен натруфен може да бъде различна - от плодове на месо. Преди това бе решено да се пекат в предварително приготвена гъска яйчен жълтък като символ на Луната.
Не можем да пренебрегнем евтини, но много вкусни оризови бисквити Nyangao. Името му в превод звучи като "по-високи от година на година." Смята се, че ако ядете сладостта на новата година, всички 365 дни ще вземат. Така че това е един вид сувенир от Китай. Но ако го купите в северната част на страната, той със сигурност ще бъде сладък. В южните провинции на nyangao може да направи и солено.
ориз десерти
Райс играе важна роля в китайската кухня. Той укрепва здравето, кара болестта и предпазва стомаха от тялото. Тази трева се отглежда в Китай, от незапомнени времена. От него дори направи водка. А оризово брашно се използва за печене. Популярен блюдо в китайската таблицата - "осморка Съкровища". За да добавите варени сладък ориз захаросаните и сушени плодове.
Традиционен и, както китайците вярват, е много здравословно ястие - оризов пудинг с боб. Опитайте го блудкав, безинтересен и послевкус напомня на сурово тесто. Въпреки това, за здравето на стомашно-чревния тракт, като пудинг е задължително.
От списъка с ястия с ориз определено трябва да се опита османтус желе. На първо място, защото тя е подготвена за повече от три века. На второ място, това е един от най-добрите десерти за чай. Ако кашлицата, че без него и не го направи. База ястия - от ориз. Но вкусът определя ароматен османтус - Tsvetkovo-широколистни, вечнозелени.
бонбонени пръчици
Когато двора студено, по улиците се появяват търговци карамел плодове, нанизани на пръчка бамбук. Това е любимо лакомство на почти хиляда години. Неговата рецепта се дължи на управлението на император Guang Зонг. жена губернатор беше болен с мистериозно заболяване и не може да се лекува най-добрият придворният лекар. И когато императорската съпруга беше никак зле, ние решихме да се обърнем към традиционните лечители. Той препоръча един прост, но се оказа ефективна рецепта - за полумесец ял преди хранене 5-10 глог плодове zakaramelizirovannogo.
Рецепта помогна. Empress възстановена. Тайна магьосник се разпространява сред масите. Оттогава полезен деликатес, приготвена в Китай като цяло. Тайната на неговата полезност е проста: глог понижава кръвното налягане и подобрява храносмилането. Но напоследък, основната съставка в сладки на клечка - райски ябълки. Цукати в Китай са много популярни. И на курса е дори картофи или лотос корен.
сняг мляко
Китайците са измислили много полезни неща, без които е невъзможно да си представим живота на съвременния човек. Те са тези, които най-много историци готвене изискват изобретяването на сладолед. Между другото, в Европа най-вкусен десерт рецептата донесе Марко Поло, чието познанство с Китай е продължило почти една четвърт от един век.
Един придворен готвач сподели с петнадесет пътешественик лед десерт рецепта, добре, след охлаждане на стомаха пикантна храна. Разтопете в устата си топките "млечен сняг" Марко Поло намери най-вкусната храна, с която той е бил щастлив да се срещне в Китай.
В Китай, сортове сладолед са много повече, отколкото можем да си представим. Има дори и царевица и грах. Вкус първия си представим възможно, защото ние обичаме сладка царевица. Но граховото зърно - какво мога да кажа? Може би трябва да опитаме.
Друго необичайно за европейците, но съвсем обикновен китайски ястие - плодове в натрошен лед. Масата се разпространява под формата на малка торта. Десерт съставки може да бъде, и боб и домати. Поради това, тя трябва да се разпорежда внимателно проучване на състава на сладостта, че не е солено.
Най-необичайните китайски десерти
Китай - страна на екзотичен и на всеки ъгъл. Не е намерен в китайската кухня нещо специално, не се срещат никъде другаде, не можете. Има много ястия. Но лидерството е без съмнение е необходимо да се даде сладкиши с дуриани. Тази екзотична дори на борда са позволени самолета да носи не всички авиокомпании, мирише толкова отвратително. Но той беше единственият, годни за консумация плодове, които могат да се отърве от тялото на токсини. Тази мощна анти-стареене агент и естествен виагра. Не е изненадващо, че Дуриан е взел достойно място в китайската кухня.
Един от кулинарни визитките в Китай се счита за проблем от Папуда сладкиши. Съставът на съставките е необичайно, но на вкус е много нежен и приятен. Друга интересна ястие - торта на вода кестени. Тя има много фибри, витамини В и е сладко ястие се приготвя за няколко - още един плюс в негова полза.
За тези, които не обичат екзотични
Ако не сте привърженик на екзотични, и просто искам да се насладите на вкусна китайски чай, да го накара да мед топки. Те могат да бъдат в какао, кокос или сусам. На външен вид и текстура напомня на марципан или руски торта "картоф". А вкусът - всички познати на нас мед десерт.
Въпреки очевидната разнообразие от торти, избор на традиционната китайска сладкиши изключително лошо. Това са обичайните бисквити с консервирани плодове. Ето защо, ако наистина искате нещо наистина вкусно, то трябва да бъде изпратено до Европейския сладкарницата, те изобилстват в Китай.
Направихме още една сладка кулинарно пътешествие. И са в състояние да се уверите, че бонбони също могат да бъдат полезни. Ние внимателно пази традициите на жителите на Средното царство може и трябва да се научат на философията на здравословния начин на живот. На примера на готвене да се направи тази тройна хубаво. Особено, защото китайските десерти могат да бъдат включени в диетата в неограничени количества.
Свързани статии