За да получите домашно приготвени шоколадови бонбони, тя трябва да бъде някъде да се излива. А къде е? В началния етап, може да е проблем, не искам да се яде шоколад с фолио или разчитам на желания продукт с нож от стъклен буркан Въпреки че подобни инциденти се случват в практиката новоизлюпен, експеримент не е в най-добрия си интерес. И така, какво те могат да бъдат използвани, за да се подготвят точно домашно шоколад?
Първо най-важното. Ако няма специални форми в своя арсенал не съществуват, а след това в дома на шоколад може да се излива върху пергамента. той е хартия за печене. Покрийте хартия за печене и се изсипва на тънък слой. Спечелете повече шоколад палачинка, която е след това лесно да се откачи от повърхността на хартията, тя може да бъде да се разчупват, или вземете ръцете и да погълне цяла :))
Също така подходящи пергамент форми за шоколади и сладкиши.
Когато сте готови за закупуване на формуляри за свои шоколадови шедьоври, ще трябва да погледнем към силиконовите форми и фигури, изработени от поликарбонат.
Силиконовите форми са идеални за красив дом с шоколадови бонбони - евтини (около 5 USD), удобни и представени в огромна гама. Ако внезапно ви страда от съмнения относно тяхната устойчивост (и не излъчват неприятна ако силикон в бонбони?), Защитата на тези бюджетни фрези се каже, че дори и да се откроява от тях нещо, което не е полезно, то със сигурност не е в приготвянето на шоколад. 55 градуса - максималната температура на шоколад, е много нежелателни за подгряване на над тази цифра. Само не забравяйте за правилото за използване на продукти, кухня от полимери - промяна веднъж годишно (или по-често, с интензивно използване), безмилостно изхвърляха стари продукти, или ако това е жалко да изхвърлите, намирането на използването им от контакт с храни.
В допълнение към силиконовите форми удобно да има в арсенала на силиконова подложка. да се разпространява по своя бонбони след потапяне в шоколад. Но както е споменато по-горе, без да е възможно да се направи с помощта на хартия за печене.
Шоколадови форми, изработени от поликарбонат - отлична форма с директен задача - "за приготвяне на шоколад." Те се простират на възможността да получите насипни фигури шоколад. Но има недостатък, тъй като високата цена. В formochka поликарбонат на дребно е около 10 пъти по-скъпи форми на силикон.
И въпросът за предупреждение ще ви кажа какво шоколадови форми предварително намазани с масло или нещо, което дори не е необходимо. Изсипете домашно шоколад директно в чиста, суха форма.
Свързани статии