Витамин С (аскорбинова киселина) - е съществен елемент за човек, който участва в много биологични процеси в организма. Без аскорбинова киселина невъзможно да се изгради клетки на които органите, както и за защита на тялото от различни инфекциозни заболявания.
Витамин С изпълнява следните функции:
- Синтезът на колаген - протеин участва в синтеза на (колаген), който образува съединителна тъкан в тялото, което "цименти" междуклетъчното пространство. Колагенът предпазва мускулите и органите, кръвоносните съдове, костите и ставите, както и допринася за формирането на тъканите на кожата;
- Имунитет - подпомагане на производството на антитела и развитието на левкоцити. Участва във формирането на интерферон в организма, който има антивирусна и анти-възпалителен ефект;
- Антиоксидантни свойства - играе ролята на водоразтворим антиоксидант, който защитава тялото от разрушителното действие на окислители, като по този начин човешки защита на сърдечно-съдови заболявания, но също така предотвратява рак и симптоми на стареене;
- Производство на хормони - участва в синтеза на надбъбречните хормони;
- Засилване на сърдечно-съдовата система - участва в подготовката и обработката на холестерол, което допринася за отстраняване от тялото, и следователно безопасността на здравето на сърдечно-съдовата система;
- Запазването на системата клетките на нервната - помага да се поддържа действието на невротрансмитери, които са отговорни за нервната система и общото емоционално състояние на човека.
Витамин С се отразява на разширение на капилярите и артериоли, понижаване на кръвното налягане и сърдечната честота ускорение и повишаване скоростта на кръвния поток. С този елемент бързо лекуване на рани, счупени кости са слети и тествани натъртвания.
Източници на витамин С
Аскорбиновата киселина се намира в много храни от животински и растителен произход. Запазване на витамин С в храни може да бъде само обект на най-малко за готвене, както и правилното съхранение: Да се съхранява готвена храна в хладилника, далеч от слънчева светлина и топлина.
растителни източници
- Зеленчуци - зеленолистни, броколи, зеле (зеле, брюкселско зеле, карфиол), чушка, домат, картофи, патладжан, тиквички, зелен лук, моркови, ряпа, репички;
- Плодове - цитрусови плодове, ябълки, кайсии, сливи, банани, грозде;
- Ягоди - ягоди, офика, шипка, боровинки, малини, касис (червено, черно), боровинки, диня.
животински източници
- Млечни продукти - мляко (коза, крава, кобила).
Дневната доза на витамин С и препоръки за прилагане
Не всички хора ядат достатъчно плодове и зеленчуци са основният източник на аскорбинова киселина растение. Стрес, алкохол и пушене неблагоприятно да повлияят на съдържащата се в тялото на витамин С, което има отрицателно въздействие върху човешкото здраве и изискват съответно допълнителна употреба на елемента.
Допълнителна прием на витамин С трябва да се съгласува с лекар, за да се избегне предозиране, което може да бъде следствие от нарушена бъбречна операция.
Дневната ставка за деца
- 0-5 месеца - 30 мг;
- 5-12 месеца - 35 мг;
- 1-3 години - 40 мг;
- 4-10 години - 45 мг;
Дневната ставка за мъже
- 11-14 години - 50 мг;
- 15-50 години - 60 мг;
- 51 и повече години - 60 мг.
Дневната ставка за жени
- 11-14 години - 50 мг;
- 15-50 години - 60 мг;
- 51 и повече години - 60 мг;
- Бременност - 70 мг;
- Кърмене - 95 мг.
Аскорбиновата киселина има положителен ефект върху ендокринната система женски. Жени, нуждаещи се от аскорбинова киселина се увеличава, когато като контрацептивни лекарства. Поради продължителната употреба на хормонални контрацептиви може да бъде витамин недостатъци, дори в присъствието на балансирано хранене.
Всяка жена трябва да знае, че в момента на приемане на контрацептиви трябва да бъде "витамин профилактика", което също е полезно по време на бременност и кърмене. Дозата на витамин С трябва да определи експерт, който индивидуално регулиране на дозата, в зависимост от начина на живот и възрастта на жената.
Признаци на недостиг на витамин С
Най-малък недостиг на аскорбинова киселина в хора през зимата и пролетта. При деца, витамин С е възможно недостиг на витамини, дори през есента и през летните месеци.
Симптомите на витамин С:
- Болки в мускулите;
- Слабост и болки в тялото;
- Апатия и летаргия;
- Кървене на венците;
- Депресивно настроение;
- Сухота на кожата.
Симптомите на остра липса на витамин С:
- Загубата на зъби;
- Кръвоизлив в подкожната тъкан;
- Болката в сърцето;
- хипотония;
- Нарушаването на червата и стомаха.
Предозирането на витамин С
Голяма доза на витамин С може да доведе до следните последици:
- безсъние;
- тревожност;
- Главоболие;
- Стомашно разстройство;
- Високо кръвно налягане;
- Абортът.
Колко витамин на ден са ви необходими?
Изчислете с помощта на калкулатор дневен процент на витамини и минерали.
Свързани статии