Както суха риба
Първият въпрос е: какво рибата мотае да изсъхне: ако на опашката, тлъстината ще тече от перитонеума през устата или през хрилете; ако от главата, Taranco, например, всички ще мазнините в областта на корема.
Обикновено такива риби като rybets, синьо платика, shemaya препоръчва да се мотае главата надолу, и като sabrefish, платика, червеноперка, костур, - до главата.
С голяма игла през плевел на око връвта, и за риболов в snizke не пропълзя до друг, тай-цветно направи два пъти. Тъй като след измиване на рибата е много влажна, затворете я в нощта, така че тя да се превърне загорял, а през нощта мухите не летят. На сутринта рибата поръсена с разтвор на оцет: му остър мирис отблъсква мухи добре. След това излизаш в сянка проветриво място - в тавана или някъде под балдахин. Ако виси мокра snizku риба дневно, а след това, докато рибата obsohnet трябва да стои и да прогоните мухите. Fly вае яйцата си само върху влажна повърхност. Когато рибите хрилете на obsohnet и покрита с кора, мухите вече не са опасни за рибите. За да го предпази от мухи правят специална риба сушене риба пристанище или марля балдахин.
Сушенето се между 2 до 4 седмици в зависимост от размера на рибата.
Големите риби трупове са поставени на специален окачени на голяма височина. След като рибата идва до стандарт, той се отстранява от полюсите и да разгледа внимателно: ако имаше някакви яйца, оставени от мухите. Сушени риба е най-добре пазената в плътно завързани найлонови торбички: така че се свива по-малко, то не достига състоянието на дървени трески.
Защитете риба от мухи
Когато сушите риба особено причинят много вреди муха.
Те снасят яйцата си върху рибата, от която ларвите (червеи) се развива в рамките на 1-3 дни.
Тази риба се превръща в негодни за консумация.
Най-простият начин за защита за защита срещу мухи могат да служат като марля завеса (фиг. 4).
Фиг. 4. сушене на риба под навес марля
Това в процеса на сушене на риба не се приземи муха, трябва да се покрие с марля, напоена с оцет или слънчогледово масло.
Миризмата на оцет отблъсква мухи. Той препоръчва след осоляването и накисване във вода риба пропускане през пет процента разтвор на оцет.
Оцет може да бъде заменен от два процента разтвор на манган.
Въпреки това, най-надеждният начин за защита срещу мухи, като почти абсолютна гаранция, може да се счита за използване на специална сушилня (фиг. 5).
Фиг. 5. Сушилня риба (в мм):
1 - дървен шкаф 2 - мрежа;
3 - скоби 4 - дръжка; 5 - врата;
6 - пръти; 7 - пантите на вратите
В такава сушилня може да се постави до десет килограма риба.
сушилня корпус е направен от дъски с дебелина 10-20 мм.
Вратата и задната стена са затегнати месинг окото.
Най-дръжка към корпуса завинтва към сушилнята може лесно да се пренася.
Съединител между корпуса и вратата могат да бъдат покрити с каучук от колоездачни клетки.
Вратата е свързан с тялото от две панти, след оформление рибни пръти равномерно и плътно притиснати към тялото с четири или шест скоби.
В краищата на пръчките се режат М8 за закрепването им твърдите стени на сушилнята с гайките, или пръти под тежестта на риба е увиснала.
Уреда може да се инсталира на конзолата или на външната тераса лоджия.
За сушене на риба може да се използва специално изработени кутии с дъски и окото. Схематично подреждане на контейнера кутия, показан на фиг. 6.
Срок на сушене на риба, в зависимост от метеорологичните условия е 10-20 дни.
Фиг. 6. Кутия за сушене на риба.
Свързани статии