Кисел - древен руски питие, което е повече от 1000 години. Тя е спомената дори в "Приказка за отминали години", древен ръкопис. Кисел - любимата напитка на нашите предци. Какво е сготвено пудинг? Нашите предци го готвени преди появата на картофа в Европа.
В древни времена пудинг удебелени ферментирали бульони от зърнени култури, варени пшеница, ръж, и овесена каша. С появата в Русия на картофи и картофено нишесте бяха зрънце плодове желе. Съвременните готви също се използват царевично нишесте.
Нишестето в наше време е неразделна част от желе. Това е сложен въглехидрат, което е от особено значение за мозъка, мускулни тъкани на човешкото тяло, защото има свойство на лесно се абсорбира и има висока хранителна стойност и енергия. Нишестето се усвоява от стомашно-чревния тракт на човека буквално в продължение на 3-4 часа и много бързо се насища с енергия.
Нишестето е в състояние да защити стомашната лигавица от дразнене при приема на лекарства. Той помага за намаляване на холестерола в кръвта и черния дроб. Желе е много полезно за хора, страдащи от заболявания на стомаха и червата, намалява киселинността.
подготовка
Кук желе с пресни и сушени плодове и зеленчуци, консерви, конфитюри, компоти, сокове. За това, за да се готви желе, първо трябва да се подготви основата: да се готви на горски плодове, плодове, конфитюр, сладко, след това щам.
Суспендира се в малко количество студена вода, картофено нишесте. В тенджера изсипете обтегнати плодове от създаването, сложи на огъня. В основа на кипене постепенно се излива разрежда нишесте, като се разбърква енергично при тази желе. Предлага се да заври, незабавно изключете топлината, хладно.
Свързани статии