За осоляване кокошката, трябва да се използва доста голяма чиния, както кокошката, не е достатъчно да тежи. За осоляване кокошката, трябва да се използва само емайл купа или купа от неръждаема стомана. Не, не може да използвате пластмасови прибори. Вземете гъска. Изкорми го измие, най-добре е да се намалят гъската на няколко части, така че е по-бързо prosolitsya. Вземи сега няколко литра вода, соли на не по-малко от половин пакет, саше черен пипер, лисици няколко листа. Част гъска, потопете в солен разтвор, добавете черен пипер, един дафинов лист, добавя само няколко супени лъжици захар.
За сол гъската, можете да добавите различни подправки по желание. На върха на месото трябва да се сложи потисничество. Капацитет с гъска, трябва да почистите хладилника или на хладно място. Salt гъска трябва да бъде три от четири дни. След това, гъска се отстранява от солев разтвор и се поставят да се отцеди патица. Изсипете самата саламура, гъски или от неговите парчета висят на хладно място за малко гъска podvyalilsya. Друга рецепта е осоляване, гъска хриле, промива се и се стрива с груби сол от външната страна. Вътре просто трябва да се сложи сол. По искане на кокошката, поръсете различни подправки, осолени и оставени на открито на хладно място. Трябва да затворите труп на гъска лети марля заместващ за нейните архиви, така че да не се докосва до труп гъска. Възможност да се намали гъска труп на порции, и ги поставя в купа изливане сол и подправки. Разположени в горната част на скобата.
Намерих отговора на своя въпрос? Да помогне на други потребители:
Свързани статии