Всяка домакиня умело знае как да направи торти за тортата. За да се получи меко тесто, първото нещо, което да направите е да намерите точната рецепта и следвайте стриктно рецептата. След това да се грижи за импрегниране и сметана торта. Ако подготвите бисквити, тестото ще стане много буйна и мека. Ето защо, повечето торти са изготвени въз основа на бисквитите. За една торта отнеме пет яйца, яйчни жълтъци трябва да бъдат отделени от протеина. Протеините са пуснати няколко минути във фризера. След това ги поставя в малко сол, добавете една чаена лъжичка лимонов сок. Това ще позволи на протеините да се разклаща до лесно и бързо. Първо, тя се нуждае само от един камшик протеини, когато те са в vzobyutsya пяна, като се започне леко да се добави захар или пудра захар. Пет яйца ще трябва двеста и осемдесет грама захар.
Белтъците се нуждаят от побой, докато схванат върхове, застанали до "върхове". На следващо място, започват да се добави един жълтък, продължавайки да размахване. Смесете сто и двадесет грама брашно и петдесет грама картофено нишесте (това ще направи тестото по-буйни и мека). Брашното и нишестето се пресяват през фино сито, след това брашно сит кислород, което е много добре за бисквитено тесто. Внимателно се разбърква в консистенцията на тестото на брашно протеин, тя трябва да има, като въздушен крем. Ако сложите брашното е по-голям, отколкото се изисква, тестото не се толкова мека. Това е един много важен момент в подготовката на торти. Вземете разцепление мухъл за тортата, той се разпространява с масло, поръсва се с брашно. Изсипете тестото в тигана. Загрейте фурната до температура от сто и осемдесет градуса. Поставете тортата изпечен.
Един опитен домакиня знае как да направи торти за тортата още по-мека. Това изисква импрегниране се подготви за бисквити. Съществува голямо разнообразие от рецепти, както с алкохол и без. Единственото нещо, което трябва да бъде взето под внимание при изготвянето на импрегниране е, че самата бисквита е доста сладък. Поради това е необходимо да се постави съвсем малко захар. Добър импрегниране се получава, ако ракията микс, лимонов сироп, разреден със студена вода всички варено. Вие просто може да се разрежда с вода кондензирано мляко, можете да получите вкусна импрегниране. И все пак ние трябва да помним, че цветовете влияят импрегниране сянка торти. Поради това, в светлината на бисквита, не е желателно да се използват леки сиропи. Така например, сироп от череши добър накисва шоколад бисквити, но не и светлината, той ще получи розов оттенък.
Много домакини мислят за това как да направи торта за меката на торта. Ако изберете рецепта за "Шварцвалд" торта, можете да бъдете сигурни, че ще се превърнат торти каша. За да се подготви тестото да се вземат шест яйца, отделете жълтъците от белтъците. Разбийте жълтъците със захарта (половин чаша), до момента, докато не стане бяла и ще се удвои. Смесете сто и двадесет грама брашно от петдесет грама какао и същото количество нишесте, добавете бакпулвера на изпитание. Пресейте всички през фино сито, добавете една супена лъжица брашно в раздразнението бадеми, канела, карамфил земята. Протеини със захар ритъм на прах (двеста петдесет грама) в твърда пяна (по същия начин, както е описано по-горе).
Половината от разбитите белтъци да се пренасочат към жълтъците, разбъркайте леко по часовниковата стрелка. След това добавете брашното, разбъркайте, за да се измести останалите протеини. Петдесет грама масло стопилка, да го излее в тестото на тънък поток (при стената на купата). Форма на грес с масло, поръсва се с какао, да го излее в тесто. Пече се на сто и осемдесет градуса около петдесет минути. Торти, за да получите дори по-меки, те са импрегнирани със смес от вода, череша ликьор, захар и ванилия. Такава е проникване не само да направи торти мека, но и ще им даде уникален богат вкус. Но не винаги се окаже, торти успешни. В този случай, е необходимо да се подготви импрегниране и крем, който се абсорбира лесно (например, заквасена сметана или яйчен крем). Това ще спести още най-лошия солидна тортата.
Свързани статии