Получаване време: 1 час и 30 минути
Детето ви е щастлив яде сирене? И вие като родител, които се грижат за здравето на детето си, всеки ден тичам до магазина или на пазара за нова порция ферментирала млечна продукт? Но помниш ли, че преди да се даде на бебето сирене, трябва да сте сигурни, че е с добро качество? Магазин за продукти на този актив, когато времето често причиняват огромни и неоснователни съмнения. Така че не се по-лесно да не се мързеливи и приготвят храна за вашето дете деликатен природен сирене от кисело мляко? Колкото повече, че е направено доста лесно и бързо, а резултатът е просто невероятно. Съдържание на мазнини извара зависи с каква част от мазнините, които се използват прясно и кисело мляко.
Нежността на съответствието му може да се регулира за себе си:
- ако искате много мека и нежна извара, можете да го използвате веднага след края на процеса на готвене;
- Ако обичате по-скоро суха и по-дебели консистенция, нека източване на серума поне половин час.
Състав за 400 грама търг извара
- 1.4 литра кисело мляко;
- 1 литър мляко.
Време за приготвяне извара - 30 минути до един час и половина.
Как се прави сирене от кисело мляко
Вземете една тенджера (за предпочитане от неръждаема стомана или алуминий, но не и емайлирани), тя се изсипва в млякото и сложи на силен огън. След като млякото заври, и се изкачи нагоре, изсипете киселото мляко и разбъркайте добре. Вие ще видите веднага малките снежинки се формират в по-тънък е на гърдата
Премахване на тиган от топлина, покрийте и оставете за 10 минути в тази форма. По време на този кратък период от време млечен кефир тегло разделена на жълтеникав серум и по-нататък се сгъсти белите снежинки
Покрийте решето или сито с тензух (задължително пъти него в най-малко два слоя) и инсталиране на всеки контейнер. Внимателно се излива съдържанието на тенджерата върху него. В резултат на тези неусложнена стъпки, вие ще получите повече литра суроватка и извара почти готов
За да се намали количеството на влага в нея, вратовръзка пакета заедно с тензух и сирене мотае някъде (например по релси върху дръжката или кухненски шкаф). Под възел непременно да замени някои ястия, които биха могли да се отцеди излишната серум
И в рамките на един или два часа на вашия извара от кефир е готов за употреба (колкото по-дълго той ще затвори, сушилнята тя ще)
Вие само трябва да реши как да се разпорежда с: яде, подправена заквасена сметана или нещо сладко, или да се използва за готвене или печене сирене десерт
Свързани статии