Когато кръг лятото, прекарано в страната, а след това няма нищо по-добро, отколкото след тежък ден да седя на брега на изкуственото езеро с въдица, улавяне шаран, възхищавайки се на красотата на небето на залез слънце, отпивайки от голяма чаша ароматно студена бира. И ако тя е била приготвена със собствените си ръце, без да се добавят химически неприятности не са подложени на пастьоризация, която убива вкуса на бирата, а след това е райско блаженство. С тази бие всеки друг празник. Съгласни ли сте?
А сега погледнете наоколо: има лятна резиденция, изкуственото и естественото езеро и там, и нощното небе над главата си достатъчно, така че това не е достатъчно, за да завършите идилия? Точно така, само домашна бира. Въпросът е, какво чакаме?
Искате ли да знаете как правилно да варят бира у дома, една стара рецепта бира? Аз ще ви кажа как да се варят по-рано. За да направите това, има два начина: много прост и по-сложен.
За да се получи изключително бира не правеше никакви усилия, ще трябва да си купите специално оборудване. Но за щастие, комплект от необходимото оборудване е доста евтин, и да кажа, че тези дни е някакъв трик, а след това споря. Домашни пивоварни днес не са рядкост, а в големите градове, в специализирани магазини можете да намерите много богат избор.
Цената на домашните пивовари, в зависимост от качеството и обема на бира, които могат да се заваряват в един цикъл варира от 2 ( «Бира Zavodik Стандарт») до 7 (бъчвари направи си сам) хил. Не толкова заради удоволствието от пиенето на недвижими бира.
Собственикът на такова чудо, като у дома пивоварна, просто зареди колата необходимите съставки, просто наблюдение, посочени в инструкциите за дозиране, а след това всичко се прави автоматично само с малко човешка намеса, от която всички просто трябва това време, за да затвори клапата, така източване на готовото пиво ,
пивоварната технология, с помощта на един дом пивоварна предлага тридневен ферментация ферментация полуфабрикат, след което бирата се оттича и се поставя в хладилник за ферментация, която ще продължи около 4-5 дни.
Ако не сте напълно довери бездушна машина, за да се определи кога да се излее от бира и вкуса все още не е завършен бира - най-удобен момент, когато горчивината на напитката започва да преобладава над първоначално сладък вкус.
С лесен начин за вземане на бира е ясно. За тези, които във всичко, желаещи да постигнат съвършенство, и затова никога не търсят лесни начини, можете да предложите да се опитаме да направим без помощта на автоматична дом пивоварна. За да им каже какво можете да използвате бира рецепта у дома.
Първата фаза на самообслужване, в този случай, като се използва стария си бира рецепта - изготвяне на малц. За това ще трябва да закупите избрания ечемик. Ако най-близкия пазар да се намери такъв, не е възможно, то е напълно възможно да го замени с овес.
Вторият компонент - пшеница. Ечемик и пшеница в равни количества се излива върху тава и се пълни с вода. В това състояние, е необходимо да се оставят в продължение на няколко дни, докато повърхността на зърното не се появи на първата rostochku. След това, трябва да изсъхне напълно на зърното и паунд. Както можете да видите, самостоятелно приготвяне на малц не е толкова трудно. Основното, което в този случай е, че всички съставки - естествено.
Сега трябва да се подготвим за отправна смес. Това ще изисква половината от конвенционалния кофа малца и варено 2 кофи, но студена вода. Смесете всичко в голям съд и даде да престои в продължение на дни. След това, се добавя сол контейнер смес чаена лъжичка на огън и се вари 2 часа. След това, при премахването на контейнер от печката, сложи до 6 чаши хмел и се вари в продължение на още половин час.
На следващо място, изключете топлината и ще даде на течността да се охлади леко, след това се филтрира през марля сгъната няколко пъти. Сега трябва да се добавят липсващите съставки, а именно 100 г суха мая и 300 грама захарен сироп или конфитюр, и ще даде на бъдещата бира варя за 12-14 часа.
Яжте домашно бира може само 2-3 дни, а преди това е необходимо да се бутилира и внимателно изваждани. Веднага след raskuporivaniya съдии също не го съветват да се пие, те препоръчват отново го издържат най-малко на ден.
Ако предпочитате по-силна бира, не бързайте да пускам бутилката - колкото по-дълго стои, по-голямата става неговата сила, обаче, за да се забави консумацията му също не си струва, защото бирата - нетраен продукт.
Свързани статии