Pluck гъска може да бъде по два начина - или сухо източване. Ако не се затопли птицата. можете да премахнете пера и пух от гъши скубане. Задайте голяма купа, сложи обратно на колене гъши пух и да започнат да се изтеглят перата чрез третиране на секция по секция. Обърнете и продължете. Когато гъши пух бъде извадено останалата опал горелка или сухо гориво. Изстъргва нож пепел и се промива с гореща вода гъска твърда гъба. След това подсушете и започват да се изкорми.
Недостатъкът на първия метод е, че ако пух се извади лесно, перата се поддават трудно, особено ако старата гъска. Но най-важното е, че тя често се разкъсва тънка кожа и появата на трупа е счупен, особено ако планирате да се пекат една гъска за Коледа изцяло. Затова за предпочитане пред втория начин, по който можете да късат кокошката, бързо и най-важното, лесно и точно.
Вие ще трябва един стар, но работи желязо, което не е жалко. Приготвя се контейнер на вода за овлажняване на марля или друга тъкан. Включване на желязото. Поставете гъската на масата на гърба и се покрива с влажна марля сгънати в няколко слоя. Нанесете нагорещеното желязо и изчакайте няколко секунди. Поставете ютията върху поставката, махнете кърпата и да започне внимателно, за да се премахнат пера и пух.
Продължете бавно, сантиметър по сантиметър, непосредствено добавяне на отделената пух в голяма кутия. То може да бъде полезно да се неща възглавници. Пера също изхвърлят, особено големите. Включете гъска и да убият друга страна, предварително otparivaya в рамките на 3-5 секунди. По този начин много лесно да се извади една гъска за 20-30 минути. На трупа е ясно, с цялата кожа. Трябва да сте след това леко я опърли за отстраняване на малки косъмчета и останки от надолу по крилата и шията.
Свързани статии