октопод съхранение е свързана с много нюанси. Това е по-различно от морски удължен срок на годност в прясно състояние. Дръжте морски дарове по няколко начина, но на поканата може да бъде ефективна, не всеки метод.
октопод Нюансите на съхранение:
- пресни октопод (приемайки, че той не е бил закупен в замразен вид) трябва да се съхраняват в контейнер с капак и само в хладилника;
- при стайна температура в всякакъв вид октопод (изцяло или нарязан октопод) не се съхранява във всеки случай;
- октопод може да бъде замразен (повторно замразяване не оставя);
- преди замразяване се препоръчва да кипи и се охлажда октопод (по такъв морски продукти по-добре да запази своята вкус и текстура на месо);
- октопод препоръчва контейнери замразяване (пластмасови торби или пластмасова обвивка, докато по-добре е да не се използва);
- ако е замразен суров октопод, след размразяване на месо може да стане твърде трудно и губят значителна част от ароматични свойства;
- във всеки метод за съхранение октопод трябва да бъдат поставени в контейнери (морска храна бързо абсорбира миризми, което води до разрушаване на неговите вкусови характеристики);
- Ако октопода е закупен в пакет, а след това той трябва да бъде отворен преди готвене;
- Ако октопода закупена замразени, след закупуване трябва да бъде възможно най-скоро да се сложи във фризера или размразяване и консумират храни;
- мариновани октопод в съдове трябва да бъдат съхранявани само в хладилника (ако марината ще започне да се превърне облачно, а след това да яде морски дарове, като трябва да бъде изоставена);
- ако октопода придоби миризми по време на съхранението, използването на това е да се даде (ако неприятна миризма в съчетание с появата на петна или слуз по повърхността на кожата, морската храна е абсолютно корумпирана);
- пресни октопод в хладилника трябва да се поставят в най-хладни области (ако не може да постави дарове в контейнер, може да се използва пластмасова торба или фолио);
- използването на саламура или марината за октопод съхранение не удължи срока на годност;
- октопод месо съдържа малко количество живак, така че яденето опетнен морски дарове може да причини сериозна вреда на здравето и храносмилането.
Октоподите често се продават замразени или варени. За да се запази свежестта на морски дарове е доста трудно, така че, когато купувате пресни октопод е голям риск от придобиване на ниско качество на продукта. Визуално, октоподът трябва да изглежда перфектно в буквалния смисъл на думата. в този случай тя може да се съхранява само за известно време в хладилника. Ако има някакви признаци на съхранение корупция морски дарове и консумация от човека, не може да бъде.
Как и на каква температура за съхранение на октопод
Готвени октопод могат да се съхраняват и в продължение на 2-3 дни в хладилника. Ако през това време не е бил морски дарове хранене, по-добре е да се замразява. Изключение е, когато октопода става съставка за ястия. В такива случаи, след три дни от продукти за съхранение ще се развали и негодни за консумация.
Замразеният октопод не може да се съхранява в продължение на повече от 2 месеца. В този случай, е необходимо да се изключи напълно температурата падне. След 60 дни на октопод месо започва да променя своята структура, така че трябва да се консумират възможно най-скоро в храната.
Ако октопода е закупен в контейнера и кисели форма, е възможно да се съхранява в рамките на срока, посочен върху етикета. След отваряне на опаковката, продуктът трябва да се консумират като храна, не по-късно от 2 дни. Дръжте отворен контейнер трябва да бъде само в хладилника.
Свързани статии