Академия Библиотека Сомелиер Откъде да започнем? Преглед на най-интересните и информативни книги и интернет ресурси за ценителите на виното,
Self - това е важно за формирането на експерт вино. Постоянни четене на книги с рецензии ферми и вино ще дадат най-пълна картина на пазара на алкохол, неговите лидерите и аутсайдерите. И най-напред искам да ви разкажа за тях, която трябва да прочетат за всеки, който иска да стане професионалист в областта на виното.
Оз Кларк има репутацията на един от най-добрите експерти на вино, и въпреки, че книгите му не са отделна академична а понякога дори и да има ясно изразен търговски характер, те ще ви служат по-голяма помощ, поне за първи път. Той пише в прост, достъпен език с редица интересни подробности и справедлива стойност на хумор. Неговите книги са лесни за четене и стила на представяне позволява лесно запомнят лозарските райони и характеристики, произведени в тези вина. Това са цитати от най-добре продаваната си книга "Вино Атлас» (Вино Атлас Оз Кларк) на сладките вина от Бордо: "За производителя това е просто кошмар ... Е, като плодове узряват, ако те са обвити в мъгла на студено? ... Най-горещо деня възпалява по-гъсто, като турска баня, въздухът става. "
За неофити трябва да започне с най-продаваната си книга "Pocket Wine Референтен» (Pocket Wine Book) или "нови класически вина Оз Кларк» (New Classic Вина Оз Кларк). Книги отлично обзаведени, съдържат големи количества ярко оцветени снимки и много полезна информация.
Също така, за по-подробно запознаване с вина може да препоръча "История на виното" - глобално и усърдна работа, описвайки "биографията на виното" от времето на фараоните до наши дни.
Паркър вече е станал това, което се нарича "клюки". Името му от време на време се стрелна в razgovrah професионалисти ", а Паркър, това вино дава 90 точки", "любимо вино Паркър", "Паркър е актуализирал маса реколти", а само много, много далеч от света на виното хора не са чували това име или пословичната оценка на качеството на вината 100 точки.
Също така навременна и актуална информация винаги може да се намери на интернет страницата издание декантер с. www.decanter.com. която има лесен за употреба интерфейс за търсене на необходимата информация (на английски).
Съберете много конкретна информация за винарските изби и получените от тях вина от наградите могат да бъдат специализирани винени издания (ръководства), които се произвеждат във всяка страна винопроизводител. За съжаление, почти всички от тях не разполагат с превод на руски език.
"GidDuemilavini» (DUEMILVINI Il Libro Guida Ai Vini д'Италия). Официалното ръководство на италианската асоциация на сомелиерите (AIS). Оценка на вина: Гроздовете (IGrappoli). Най-висока степен - 5 пропуснати ползи.
LukaMaroni (Лука Марони Guida деи Vini Italiani). Ръководства известния италиански експерт Лука Марони, който има свой уникален подход за оценяване на качеството на вината. Марони отчита три показателя - последователността, баланс и цялост (общата сума - 100 точки). Смятан за един от най-трудните критици.
"Ръководство Пенин» (GuíApeníп). Всъщност единственият добре познат вино ръководството, ще бъде около 7500 вина годишно по скала от 100 точки.
В допълнение към чисто "вино" на книги за продажба може да се намери чудесно обзаведени публикации, посветени на винен туризъм, например, Робърт Джоузеф. "Винен туризъм. Ръководство на пътника. " Интересно е и книга за вината и гастрономията, като Андре Domine и Гюнтер Бира. "Франция. Гастрономия ". И Клаудия Piras и Рупрехт подпечатва. "Италия. Гастрономия ".
С уважение, Алексей Тюрин
Изберете и поръчайте доставеното вино от колекцията на L-винарска