Картофите се наричат втората хляба. В много семейства, той се използва почти всеки ден в яхния и пържени, в супи, закуски и други вкусни ястия.
За да се ядат картофи, а не само през сезона, но през зимата, е необходимо да се организира качество магазин за нея. Как да запазим този зеленчук в студения сезон? Какви са условията, за да го дари, за да си осигурят доставки до следващото лято?
Как да запазите картофите през зимата?
Подготовка за съхранение на картофи трябва да започне веднага след прибиране на реколтата. Първо изкопан зеленчуци са сортирани, оправи болните, развалени и заразени вредителите, а след това изложени да изсъхне на сенчесто място за 2-3 седмици. През това време, картофи може да се появи по-рано незабелязано заболяване или паразити, както и да се лекува щетите, причинени от изкопаване и транспорт.
След изсушаване, трябва отново да сортове и изпращане на картофи в склада. През зимата зеленчуци съдържат + 2 ... + 4 ° С и относителна влажност 90%. Складовото помещение трябва да бъде сухо и хладно, с минимални осветление.
Ако температурата в него е твърде ниска, картофи може да замръзне леко или губи вкус. идеални Температурните условия могат да бъдат поддържани в мазета и сутерени, където зеленчуците се съхраняват без влошаване до следващия сезон.
Как да запазите картофите в мазето?
За високо качество на съхранение на картофи още преди избата реколта трябва да бъде добре проветрено и да се отървете от излишната влага. Ако след излъчването на влажност на стаята се поддържа, може да се поставят в съд с вар, което ще поеме излишната вода.
Lime трябва да вземе процент от 1 кг на кубичен метър мазета и променят периодично, тъй като тя се намокри. За да се предотврати плесен, е препоръчително да се замазване стените на разтвор на вар, сол и меден сулфат.
След изготвянето на картофите на стаята, струпани в кутии и се поставят върху дървени палети. Разстоянието между контейнера и стените на мазето трябва да бъде не по-малко от 20 см. Всяка кутия вече не е необходимо да се подредят 20 кг зеленчуци, при различни степени се съхраняват в отделни контейнери.
По време трябва да се отбележи зимата на картофи, поддържане на оптималната температура на мазето и влажност. За да покълнали зеленчуци могат да бъдат поставени във всяка кутия 2-3 ябълки.
Как да запазите картофите в мазето, без?
Ако не разполагате с изба за съхранение на картофи могат да бъдат оборудвани със специални кошчета. За тази цел през лятото вила на избраното местоположение на хълм и се копае на дълбочина яма от 0,7 до 1,5 метра.
Най-студено през зимата във вашия район, толкова повече трябва да се копае. Дъното на разпространението дъски и поставени в него материал, покрит с друг слой на дъски, покрити с пръст, и пристанищни изолационни материали.
За по-голяма безопасност в приюта в дупката вмъкнете тръба, направена от пластмаса, която ще служи като отдушник. Обикновено този начин се съхранява семена от картофи, които се изискват за засаждане през пролетта.
Как да запазите картофите в апартамента?
Картофите могат да се съхраняват напълно в апартамента, ако се създадат необходимите условия за това. За да се настанят зеленчуците са избрани в залата или кухнята, далеч от радиаторите, картофи, струпани в кутии по-рано поставените от слама, и се изсипва офика листа.
От време на време, зеленчуци трябва да се сортират, хвърляйки гнили корени. За да се забави покълване кутии на дъното може да се постави листа мента сух слой с дебелина около 1 см.
Как да запазите картофите на балкона?
могат да бъдат създадени почти идеални условия за съхранение на картофи на остъклен балкон. Особено за зеленчуци направен херметически затворени и добре изолирани кутии с капак, който се поставя във вътрешността на слама или дървени стърготини.
Добро съхранение може да се превърне един стар хладилник, волана от вътрешната страна на фолиото. Той се поставя на задната стена на капака нагоре и се поставя вътре в картофите, планински пепел оставя поръсване за предотвратяване на гниене.
Как да запазите картофите в мазето?
От мазета под топлите жилищни сгради в него температурата е обикновено по-висока от мазета. За да се гарантира оптимална температура, е възможно да се оборудва стайна разделена система или да се инсталира конвенционален хладилен компресор.
Помощ спаси реколтата, както и добра вентилация, пропускане на мазе студен въздух. За да се защити зеленчуците от водата с времето за съхранение може да излее на пода на вар или пясък.
Свързани статии