Slices непотърсени херинга могат да бъдат сгънати в чиста стъклен буркан и се изсипва растително масло, и след това се поставят контейнер в хладилника. Благодарение на филма на масло, риба постоянно запазват свежест. Като такъв, херинга може да се съхранява в продължение на около седмица. Можете също така да се поръсва филиите с оцет, което предотвратява развитието на бактерии. Въпреки това, такова действие ще се отрази на вкуса на рибата - тя ще се превърне в характерен киселинност. Най-дълъг херинга съхранява във фризера - до три месеца.
За да се запази свежестта на охладена риба, можете да добавите сол. Как да туршия херинга в саламура? За получаване на разтвор на натриев хлорид чиста вода се довежда до кипене и се изсипва сол и скоростта на 2 супени лъжици на галон вода. Също така, решението може да бъде да добавите някои подправка и дафинов лист, пипер. Саламура трябва да се вари в продължение на 5 минути и след това се охлажда до стайна температура. Как да се готви херинга в саламура? На трупа се реже - отсече главата и перките, издърпайте вътрешността, изсипете разтвора и оставете за 2 дни в хладилника
Популярен начин на готвене, оставаща след пир херинга сол се пържи в тиган. Как да се изпържи херинга? Рибите могат да се търкалят в брашно и потапяне в тесто и след това се поставят върху гореща тиган, намазана с растително масло. Херинга бързо приготвяне - достатъчно, за да се пържат в продължение на 10 минути от всяка страна.
Обобщавайки, можем да кажем със сигурност, че се запази свежестта на херингата за известно време е модула. Много домакини също се чудят - как бързо да се намали херинга? Този процес не отнема много време, просто трябва да се само главата, откъснете корема и премахване на смелостта. За рязане на рибни филета също трябва да премахнете кожата и отделяне на месото от костите.
Свързани статии