Шампанско - незаменим питие на нашите празници и специални поводи. Независимо дали става дума за годишнина, рожден ден, сватба, и разбира се любим празник на Нова година на всички.
Champagne е дом на френската провинция Шампан. Menno И там той дойде при нас. Често производителите да отнесат всеки шампанско пенливо вино, произведено в други страни. И това не е съвсем вярно.
Но ние не трябва да забравяме. че всички обичаме първата чаша. както и всички продукти имат срок на годност. както и условия. За съжаление, много малко хора, когато купуват чудеса как да се съхранява шампанско, и често съхраняват вече е отворен бутилка за дълго време. Това може да навреди на здравето ни. Нека да разгледаме как да се пазят шампанското, без да развалят вкуса му.
Купете шампанско правилно
Нека започнем с факта, че сме избрали правилния шампанско. По принцип, правилата не са толкова сложни.
- Ако искате да си купите качествено пенливо вино, най-добре е да го направя в елитни магазини или винени бутици. Те обикновено са разположени в мазето, където наблюдава оптимална влажност и подходяща температура, за дадена напитка с уникален вкус.
- Ако вече сте решили да си купите в супермаркета, ние трябва да обърнем внимание на срока на годност към датата на шампанско и бутилиране. Трябва само да си купите пресни издаване на произведеното вино е не повече от един месец преди покупката.
- Тъй като тя се съхранява в склада, в изправено положение, и няма подходящи условия за съхранение, че е необходимо да се помни, че срока на годност се намалява.
- напитката за качество трябва да бъде не утайка.
- Ако отворите бутилката ти мирише на сяра, шампанското разграбени. Пийте тази напитка е невъзможно.
Чрез закупуване на необходимото количество, не забравяйте, че у дома си, също трябва да се създадат необходимите условия за съхранение на шампанско. В крайна сметка, ние не искаме да се развали предстоящия празник.
Отварянето на бутилката трябва да се прави внимателно и не се разклаща. Ако не искате да се организира гости фонтан на пяна.
условия за съхранение
За да ни шампанско съхранява по-дълго и не е загубил своите вкусови качества, необходими за осигуряване на подходящи условия. И така, какво е това влияе на срока на валидност на шампанско? Това влажност, температура, вентилация, осветление, както и доста играе важна роля и позицията на бутилката. Нека ги разгледаме по-подробно.
- На срока на годност на шампанско в бутилката се влияе от температурата. напитка може да се съхранява при всяка температура? Оптимумът от + 5 до + 15 ° С градуса. При по-ниски запушалка може да лети. Ако се съхранява при стайна температура, има вероятност деформация възниква тръба, и това ще доведе до снижаване на напитката, и в следствие на нейното влошаване.
- Влажност в стаята, където съхранението на шампанско не трябва да бъде по-малко от 75%. Необходимо е да се предотврати изсъхването на задръствания.
- Осветление също е важен фактор. Дръжте напитката трябва да бъде на тъмно място, далеч от пряка слънчева светлина. Той имаше двадесет минути на ярка светлина, за да се влошат. Вие ще мирише на сяра и шампанското за негодно за човешка консумация.
- Позицията на бутилката: както е споменато по-горе, е от съществено значение. Бутилка трябва да се съхраняват в хоризонтално положение. Това предотвратява изсушаването на корк, и то не се разпадне, когато се отвори.
- Стаята трябва да бъде добре проветрено.
Това е в съответствие с всички правила на нашата напитка губи най-добрите си качества и шампанско срок на годност е намалена.
Ако по-бързо охлаждане ви постави бутилката във фризера, не забравяйте за това. Замразени тя може да се взривят.
къде да се съхраняват
Оптимално място, разбира се, е съхранение в мазето или мазето. Има съчетава всички подходящи условия за нас. А има и способността да съхранява голямо количество бутилки.
Но за съжаление, пазете къщата за шампанско не винаги е възможно. В крайна сметка, в апартамента има мазе. Има ли изход? Като алтернативен подход може да бъде студено ложа или помещение. Разбира се, за да помогне, ние просто елате хладилник.
- Шампанско в хладилника трябва да се държат на най-горния рафт, или ако има, в специално отделение за съхраняване на бутилки.
- Необходимо е да се избягва излагането на светлина за едно питие.
- Това се извършва чрез потъмняване на мястото, където лежат на бутилката или ги покриете с дебел плат.
- Опитайте се да не се наруши температура.
- Open бутилка трябва да бъде добре затворена и само се съхранява в хладилника.
Това ще ни помогне да се запази шампанско купил толкова дълго, колкото е възможно.
срок на годност
Какъв е срокът на годност на шампанско? Колко години може да се съхранява? Колко дълго може да запази отвори шампанското? Първо, нека да се определи какви са разликите между живота рафт и датата на изтичане на шампанското.
- Срок на годност - период, през който напитката не губи вкуса си.
- Дата на валидност е датата, след която пие шампанско вече.
В затворено форма, и при подходящи условия в мазето на бутилката може да се състои от една година до 25 години. Качествени пенливи вина, да запазят вкуса от 10 до 20 години.
В дома, с правилното спазване на всички условия, то се съхранява до 3 години. Ако нарушите всички критерии срок на годност се намалява до една година. И купих не си струва повече от един месец, за да пазят къщата в супермаркет.
Нека започнем с факта, че недовършени шампанското трябва да се съхранява в хладилник в плътно затворени бутилки не повече от 1-2 дни. При стайна температура, той не може да се запази, то скоро ще се развали. И използването на тази напитка може да доведе до нежелани последици.
Ако имате недовършени шампанско, да я съхранява в хладилника.
Така че, ние обсъдихме как можете да поддържате шампанското. Ако подходът към този въпрос правилно, ние ще получите пенливо вино, което ще ви зарадва и Вашите гости в предстоящия празник.
Свързани статии