Много плодове и зеленчуци могат да бъдат замразени, за да изсъхне или запазване да запазят вкуса и аромата на зимата. В такива детайли се запазват дори много полезни вещества. Но, за съжаление, нито един от методите на преработка, не позволява да запишете на качеството на продукта на сто процента. Ето защо, за дълго време, хората се опитват да измислят начини за дългосрочно съхранение на плодове и зеленчуци, пресни. И понякога това е наистина възможно. Мисля, че ако в нашето време на интернет, повечето хора не биха живели в апартамента, а в собствените си домове с големи площи, в селата, а след това на тези техники ще си помисли някой, за да проверите за подобрение. По един или друг начин, но нека да е ясно, ако той вече е известно, и без него. Така че, пази пресни домати и краставици до Нова година?
Като просто продължавай пресни домати до Нова година?
Този метод не предполага прилагането на сол или оцет вода. Не е нужно алкохол или мариновани домати, можете да ги представи таблица на Нова година, като сякаш току-що извадени от градината. За този трик се провали, се подготвят доматите дясно: те трябва да са компактни, месести и среден. Разбира се, на зеленчуците трябва да бъде абсолютно никакви щети и сплескан. Също така, ще трябва три-литров буркан и пет до шест супени лъжици горчица обикновен прах.
Първото нещо, което се стерилизира буркани, например, във фурна. Домати, промива се старателно и Пат сухи. Банките също трябва да бъде напълно суха.
Чист и сух лъжица лъжичка горчица на прах и се поръсва в него в получат буркани. Сложете доматите в един слой, така че седалката със стволови клетки с лице нагоре. Домати не трябва да се притискат един срещу друг. За пореден път ги поръсете с горчица. Изцяло за покриване ... Сложете слоеве домати и горчица на върха на кутията. След тях се поръсва с друга порция от горчица прах и ukuporte чиста и суха капак.
На следващо място, покриване на буркана и внимателно се разточва на масата. Тъй горчица се разпределя възможно най-равномерно. Изпрати буркан за съхранение на хладно и тъмно място.
Защо можете да спестите по този начин, докато новата година плода? Рецептата Номерът е уникални свойства на горчица. Той съдържа етерични масла, които могат да инхибират активността на гнилостни бактерии. В допълнение горчица също абсорбира излишната влага, ако изведнъж се открояват.
Вторият начин за запазване на домати преди Нова година
За да използвате този метод, ще трябва доматите, нетно трилитров буркан и три лъжици алкохол.
Дори и да се запази домати за дълъг период от време, можете да изберете най-красивата и здрава незрели плодове. Увийте всеки в хартия и се поставя в кутия, снесени от слама или хартиени отпадъци нарвал. Всички домати трябва да са дръжки нагоре. Изпрати кутия на тъмно място при температура от около + 11С. Този метод създава добра среда, които обичат домати и помага за получаването им продължава до една година.
Как да запазим краставици до Нова година?
Краставици пресни обикновено се съхраняват в продължение на седмица, понякога малко повече. За да се гарантира, че плодовете на дългосрочно съхранение, можете да опитате да ги търкалят в буркана, без кислород, на същия принцип като този на домати.
Изберете най-пресните плодове, без никакви признаци на повреди и драскотини. Измийте ги добре и поставете да изсъхне. Също така се измие бурканите три-литров и да ги стерилизирате във фурната.
Подредете зеленчуците на брега, но не и до върха. Сложете на върха на малка восъчна свещ, той запали и да чака петнадесет минути. След веднага навивам метален капак буркан, но огънят не се гасят. След края на кислород в банката, свещта отива от само себе си. Изпрати на контейнера в по-скоро тъмно и хладно място.
И все пак някои експерти съветват да покрие краставици филм, който няма да премине въздух, но при които зеленчуци не се задушат. Отлично изпълнение е обикновено течни албумин от кокоши яйца.
При такъв метод на консервиране на краставици през зимата събира пресни и узрели плодове, те трябва да бъдат опашки. Измийте ги обилно с хладка вода и подсушете.
Смажете всяка краставица протеин пиле от всички страни и да се мотае на опашката на място, което е добре проветрено.
Селските жители могат да опитат следния метод: Напълнете пресни краставици дървена бъчва и да го пуснете на дъното на замразяване езерце, където тя е постоянно течаща вода (например, на малка река бързеи). Смята се, че на такова място краставици може да остане дълго свежи.
Запазване на пресни краставици до Нова година ще помогне на оцет. Приготвя неметални или емайл контейнер, изсипва се в долната част на малко оцет. На върха тури пластмасова мрежа и пъти краставици. Идеята е, че зеленчуците не трябва да докосват оцет. Покрийте капака на контейнера плътно и се поставя в тъмно и хладно място.
Ако искате да се опитат да запазят пресни краставици или домати до Нова година, опитайте няколко метода на описаните по-горе. Може би някои от тях ще бъдат наистина ефективни за вас.
Свързани статии