Как да запазим ябълки и круши

"Как да съхранявате вашите плодове."

Разбира се, за да се поддържа в добра форма е важно, тъй като есента и зимата сортове. Така, че те може да се запази за дълго време. Плодове изискват оптимални условия в началото на култивирането, и след съхранение.

В същото време плода може да се разболеят от неподходящи условия за отглеждане.

Примери на такива заболявания.

Корк (грапавост) кора. Най-често се дължи на липсата на бор в почвата. За предотвратяване на това заболяване е необходимо преди цъфтежа от яйчниците и младите овощни дървета напръскват с 0,2% разтвор на натриева сол на борна киселина а. Понякога мрежа грубост или се появи след пролетни мразове, когато градушка, механични повреди валежи по време на зреенето на плодовете, обелват щети в най-ранен етап на развитие на плода;

Стъкловидното тяло (насипно място) се среща само в ябълки. Той призова неравномерно валежи по време на зреенето плодовете. Тези ябълки не могат да се съхраняват.

Горчив яма. Тя се появява само по време на съхранение, но причините на заболяването се дължи на неправилно съотношение на батерии в почвата: магнезий, калций и калий. С липсата на калций плодове страдат от този вид щети. За борба с костилка дървета може да се пръска с разтвор на нитрат или калциев хлорид в концентрации, вариращи от 0.5 до 0.8% на всеки 15 дни от началото на венчелистчета паднат.

Физиологичен ефект от тази работа се запазва в продължение на няколко години.

условия на отглеждане

За най-добро качество. Условията на растеж могат да се проявяват в различни състояния на здрави плодове, включително и под формата на различен размер, цвят, вкус, запазване на качеството.

Плодът на дърветата, растящи на тежка глинеста почва, се запазват по-добре от градината в песъчлива почва, въпреки че те са по-малки и по-малко цвят.
Недостигът на азот води до бърза загуба на вкусови качества по време на съхранение на плодове. Ако дърветата са получили повече от азотен тор, плодовете са големи, но слабо оцветени и ниско задържаща способност. Отрицателният ефект на излишък на азот може да се отстрани по-късен период разглобяемо плодове.

Фосфат и поташ торове имат положителен ефект върху качеството на съхранение на плодове. Липса на резултатите натрупване на по-малко на плодове органични киселини маса дървесен вид и лошо съхранение на плодове.

Напояване насърчава образуването на големи плодове с насипно структура, което води до бързо изсъхване тях и разваляне по време на съхранение. Взети след дъжд или поливане плода преждевременно избледняват и бързо губят сочността изпарение на вода. Заедно със загубата на вода се намалява до стабилност запазване плодове, те узряват бързо, болен, а кожата става кафяв.

Качеството на плодовете също е засегната от резитба.

Плодът на дърветата на необрязаните натрупват повече вода в склад бързо избледняват и да се влошава. Плодът на дърветата се отглеждат почиства много по-малко, отколкото с правилно подрязани дървета.

Воденето на плодове също оказва влияние върху подложка, върху която е присаден на сорта, както и възрастта на дървото. Плодове на slaboroslyh суспензии съхранява по-малко от среда и силна нараства. Още по-лошо консервирани плодове от млади дръвчета, отколкото със средата и на зрял.
Задържащ плодове зависи от въздействието на сортовете опрашители. Частичен плодородие води до едностранно развитие на плодове, които се съхраняват по-лошо от нормално развити плодове. В допълнение, тяхното задържащ ефект на възрастта за осъществяването на техните клонове.

Премахване правилно.

Продължителността на съхранение зависи дори и на техниките за събиране.

Важен фактор за дългосрочното съхранение на плодове са условията и техники за събиране. отстраняване Условия не след тяхното съзряване. Те трябва да бъдат отстранени внимателно, без да натискате ръцете му до повърхността без да се скъса плодни клонки, като се избягват малки дупчици, натъртвания, избутва, което води до големи загуби в продукти за съхранение.

Плодовете, които са паднали на земята по време на събиране, както и съхранението Padalitsa не е подходящ.
Плода на дървото, отдръпнал ръката си, без да докосвате с пръсти. пръст Index внимателно натиснете върху стеблото, превръщайки гърба на дланта нагоре, и узрели плодове отделя лесно.
Не трябва да се отърси от плод от дървото, като се въртеше дръжката.

Реколтирани ябълки по различни начини, но е по-често така наречените диференцирана такса. В този почистване плодове трябва да започнат с по-ниската част на короната, постепенно се премести в средата и горните части. Предишна плодове леко намалена в контейнера (кофа обвити чул, и др.).

След 48 часа на ябълки и круши събиране постепенно да се охлажда до + 4 ° С Оставете на слънце не можете да, трябва да се достави незабавно на мястото, където те ще бъдат опаковани и легна на склад.

Премахване на плода във времето.

Ябълки и круши есенните сортове се берат, когато те придобиват типичен цвят и формата на семената частично или напълно се превърне кафяво и дръжка лесно се отделя от дървото.

Consumer падежа на тези плодове, продавани в магазина 15-30 дни. При температура от около 0 ° С в отделните сортове могат да се съхраняват на 3-4 месеца.
Ябълки и круши зимните сортове отстранени от дървото, когато плодовете са лесно отделени от клоновете на плодове и семена са кафяви на цвят. Доколкото тяхната устойчивост следва да се остави толкова дълго, колкото е възможно на дървото, така че те са натрупали повече хранителни вещества и да стане по-интензивен цвят. Зимните сортове късна реколта време е по-вкусно и края на съхранението на търговски продукти изход има 8-11% по-високи от тези, взети в по-ранен период.

За по-дълго съхранение.

Стойност също има състав газ. Препоръчителна температура от около 0 ° С и относителна влажност 90-95%. В дома, съхранява ябълки в мазето. Тя трябва да бъде сухо и температурата в него - от 0 до 4 ° С Внимателно избрани ябълки могат да бъдат поставени в тънки пластмасови торбички с до 3 кг, торбички участват и спиране.

Круши, съхранявани по същия начин, както ябълки. От голямо значение е период за премахване. Важно е да се премахне плода от дървото, без да ги повредите. Плодовете се отделя заедно с стъблото, но в никакъв случай с разклонения, към който е прикрепен. Тотнъм дългосрочно, и да ги разкъсва, губите реколта в продължение на няколко години. Не мийте плодовете с восъчен филм. Това е защитата на вода от изпарение и щети организми.

Ако плодовете са достатъчно много, те могат да ги съхранявате в кутии, които трябва да бъдат чисти, сухи и без миризма. За да се запази ябълки могат да завършат хранителни вещества могат да се съхраняват в модифицирана газова среда: за тази цел те се поставят в пластмасова торба, която се натрупва в концентрацията на въглероден диоксид на 5-6% и кислород до 16%. В пластмасови опаковки поставя охладени плодове, не се изисква пълно запечатване. Когато се съхранява в кутии използват перфорирани торби. Пазете си свежест ябълки увити в специална плодове тънка восъчна хартия. Ами, тъй като те лъже, ако те прехвърлят чисти дървени стърготини или фини стърготини.

Ние обикновено добавите ябълки в картонена кутия. Всяка ябълка е обвито в един вестник. Тъй като те са добре запазени и до пролетта. На по-дългосрочен план не сме опитвали, защото ябълки, които ядем много и те просто да се сложи край през пролетта. Там вече се движат към закупили. През пролетта те са наистина малко избледняват, но доста добър вкус. Все още е възможно да се запълни плодове пясък, също казват, е чудесен начин, но ние не се опитах да направя. Пясък не на ръка, а вестниците са пълни.

последна актуализация