Все повече и повече хора избират здравословния начин на живот, се премести в правилната храна, купуват вили, които се отглеждат органични зеленчуци и плодове. Но за витамини ястия бяха целогодишно маса, трябва да се направи запаси.
Някои зеленчуци са напълно запазени в мазето до пролетта, но какво да кажем за тези, които не са предмет на дългосрочно съхранение? Консерви не запазват витамините, така замръзване е универсален начин за съхранение на плодове и зеленчуци.
Тиквички - полезен зеленчук, от който можете да се готви много вкусни ястия. Но възможно ли е да се замрази мозък. ако те губят своите полезни свойства, след като е замразен? Повечето домакини са съгласни, че това може да се направи и трябва да бъде. Ястия от зеленчуци, които не могат да се мерят на вкус пресен.
Как да замрази тиквички?
Преди да започнете да замрази трябва да реши какви ястия ще да готвя тиквички по-късно. На тази зависи формата на рязане. Така плънка за да пасне на формата на барел, за яхнии, супи, яйца или пюре от тях кубчета за готвене палачинки втрива на ренде. Ние също така се определят от размера на рязане. Ако трябва да се подготви за замразяване на голямо количество зеленчуци, не бързайте. По-добре е да се намалят тиквички, както обикновено ще направите, за да се подготвят ястия, приготвени с пресни, защото размразени нарязани тиквички неудобно.
Не забравяйте да се съхранява в хладилник продукта на малки порции. След това ние нямаме всеки път, преди готвене друго ястие за размразяване цялата партида. Особено след като те не могат да бъдат повторно замразена. Ако разширим тиквички за раздробени пакетчета ще бъде много по-удобно. Вместо пакети, използвайте пластмасови съдове с капаци. Ако замразите пръстените, е по-добре да се разпространява на зеленчуците в един слой.
За да се подготви палачинките замръзват тиквички с настъргани моркови.
Преди рязане на зеленчуци, за да се измие и избършете. След размразяване, преди готвене следващата част, за да се даде да се оттегли излишната течност, тази тиква се разтопи напълно, поставете върху хартиена кърпа, за да се попечете на излишната влага, и се претърколи в брашно.
Може да бъдат замразени пържени тиквички, а след това, преди да се възползват от тях ще бъде достатъчно загрята в микровълновата фурна.
Ако искате да замрази много зеленчуци, а след това сложи върху поднос за полиетилен, след това слой от тиквички, и така няколко пъти, докато всички рязането няма да бъдат подготвени за замразяване. След замразяване зеленчуци, сложете ги в порционни опаковки.
Какво може да бъде приготвена от замразени тиквички?
Ястия от замразени тиквички витамин прекрасна добавка към картофи, месо. Те значително обогатяват диетата през зимата.
Зеленчукова яхния от тиквички с кайма
- Скуош - 400 грама
- Мляно свинско - 300 грам
- Морковите - 1 бр.
- Картофи - 1 бр.
- Домати - 2 бр.
- Чесън - два зъба
- Брашно - 50 гр
- Сол и черен пипер - на вкус
- Растително масло - 2 супени лъжици. л.
- Растителността - 30 гр
Получаване:
- Размразете тиквички, ги потупа със салфетка, търкалят в брашно.
- Загрейте олиото, сложи в тенджера скуош, плънка. Настържете морковите, нарежете картофите и се добавят към зеленчуците и месото.
- Подгответе се задушава в продължение на 20 минути, след това се поставят в ястието нарязани домати, нарязани билки, сол, черен пипер, оставете да къкри за 15 минути.
- След като изключите печката, поставете в яхния с нарязан чесън и се разбърква. Зеленчуци могат да се приготвят без добавяне на месо, да чистят вкусно ястие. Вместо да ви тъпче да използвате парчета от кайма.
- Вместо картофи яхния, опитайте да добавите варен ориз.
Замразени тиквички бухти
- Замразени смес от тиква и моркови - 400 гр
- Яйце - 2 бр.
- Сол и черен пипер на вкус
- Брашно - 4 супени лъжици. л.
- Растително масло - 50 грама
- Магданоз - 20 грама
Получаване:
- Размразяване тиквички настъргани моркови, канал.
- Добавете зеленчуците в брашно, яйца, нарязани билки, сол и черен пипер.
- Загрява тигана, изсипва растително масло в него, лъжица внимателно се изсипва части на тестото. Палачинки трябва да са тънки, да ги запържете до златисто кафяво.
- Сервира се топло нужда, със заквасена сметана и чеснов сос.
Какво е fritatta? Това омлет с пълнеж от зеленчуци. Антената е лека, вкусна и хранителна.
- Замразени тиквички - 500 г
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 3 скилидки
- Настъргано сирене - 100 гр
- Зелените (босилек) - 10гр
- Масло - 20 гр
- Растително масло - 1 супена лъжица. л.
- Сол и черен пипер - на вкус
Получаване:
- Лукът и чесънът за почистване, скуош Unfreeze, суха, запържваме зеленчуците в растително масло.
- Разклатете яйца, към тях се прибавят нарязаните подправки, сол, черен пипер и сирене.
- Можете просто да изсипете разбитите яйца зеленчуци в тиган. И това е възможно да се намажете тавичка с масло. В отделен съд се смесват яйцата със зеленчуци и се изсипва в калъп. Поръсете с остатъците от настърган кашкавал и се пече, докато готвят за 30 минути. Ако не се пържи омлет и се пече ястието ще се окаже не само вкусно, но и полезно.
Тиквички са перфектно съчетани със зеленчуци, картофи, зърнени храни, месо, яйца. Разнообразие от рецепти с тяхното използване ще зарадва всеки, дори и начинаещ любовница. По-добре да не се купуват зимни зеленчуци в супермаркет и запасите за зимата скуош. Не мърдай - ефективен начин за поддържане на полезните свойства на продукта. Ястия от замразени тиквички са получени като вкусна прясна.
Интересни новини:
Свързани статии