Terrific тиква (в чужди кулинарни текстове тиквички [тиквички]) - изключително полезен плодове с неутрален вкус. Тези прекрасни плодове могат да имат различни цветове (светло зелено, зелено, жълто), във всеки случай, тиквички - плодове ниско калорични и съдържат много хранителни вещества, а именно витамини С, РР, група В, каротин, калиеви съединения, и желязо, органичната киселина и растителни влакна. Тиквички и скуош могат да се приготвят с помощта на разнообразие от вкусни и здравословни ястия, така че ние естествено се стреми да ги подготви за използване в неактивния сезон. Докато тиквички и принадлежат към семейство Тиквови, те (за разлика, например, от един обикновен тиква или Butternut плодове) не може да се съхранява достатъчно дълго в тяхното естествено състояние, пресни. Има много методи и техники за опазване, но най-добрият начин да се запазят плодовете и зеленчуците трябва да се замразява. Ястия правилно замразени тиквички, получени почти толкова вкусни и здравословни пресни.
Кажете ни как може да се замразява прясна тиква за зимата.
Замразете тиквички правилно
Разбира се, че е по-добре в замразени тиквички мощен фризер способни да осигурят бързо замразяване при температура под 15 ° С Все пак, ако имате една ферма има модерно хладилник с мощна машина и отделна просторна фризер, то тогава е доста подходящ за замразяване скуош.
По-добре да се вземат младите Плодовете са средни по размер, въпреки че изискванията за квалификация и по-големи зрели тиквички. Основното нещо е, че семената не стане твърда. Необходимо е да се измие старателно всеки тиквички със студена вода и подсушете. Можете да ги нарежете на филийки, надлъжно резени, кубчета, или кубчета, но не и твърде малки и не много голяма - ще бъде по-удобно. Следващ най-добре е да се процедира, както следва: изложени върху плоча полиетилен филм, и на върха да се разпространява тиквички парчета в един слой и след това лигавицата на горния филм и измести малко компактен саше. След това, можете да се положат торбички във фризера и да ги държи в продължение на 6-8 месеца, като при необходимост. Благоприятно замразяване вода торба от 300 до 500 г тиквички - са най-удобни за партида готвене. Ако възнамерявате да използвате замразени тиква за готвене различни ястия за детето на възраст до 5 години, би било препоръчително да се замрази тиквички и по-малки порции, като 200 грама
Могат да бъдат замразени нарязани тиквички в пластмасови контейнери, поставяне компактни парчета, резени (и за предпочитане клинове или кубчета) в тези много удобни и функционални възможности. Контейнери, разбира се, да отнеме малко повече пространство. Възможност за първи лежеше нарязан тиквички в един слой на борда, замразява във фризера, след това се поставят в пластмасови торби или в контейнери и се съхранява в тази форма, докато се използва.
За получаване на палачинки тиквички може решетка, леко свиване на сок и за замразяване на малки порции в торби или пластмасови контейнери.
Кубчета на кубчета или нарязани на кубчета тиквички може яхния: първо се запържва в малко олио и след това соте, докато омекнат, след което да се замрази в напълно завършен вид. След размразяването на полу-готовия продукт до такъв дом ще добави само чесън и лимонов сос и нарязани пресни билки. Витамин получи вкусно ястие, тя може да бъде доставен с всички месни и рибни ястия, с всички гарнитури.
За да се приготвят различни ястия от замразени пресни тиквички, ги размразявате по естествен начин, тогава ние се процедира, както обикновено.
Ако ще просто да изнеса тиквички, замразени кубчета или кубчета, в тиган, те не могат дори да бъдат размразени, но в този случай, ястието ще се окаже с много сос.
Трябва да се отбележи, че замразените и размразени след тиквички подготвят малко по-бързо от прясно поради частичното разрушаване на структурата на растителни влакна.
Свързани статии