Подгответе гъбите за зимата може да бъде най-различни начини: да туршия, туршия или замразява най-накрая е готов да си купи консерви продукт в супермаркета. Има сортове гъби, които могат да бъдат сол, така и на замръзване, като гъби. Опитните домакиня твърдят, че прибирането на реколтата вътрешен гъба най-вкусни. Тя е само важно да се знае как да се замразят гъби за зимата, както и дали е възможно да се замрази гъби като гъби, не otvarivaya.
Замразяване тези горски подаръци - лесен процес, но и не толкова прости, колкото може да изглежда на пръв поглед. Важно е да бъде в състояние не само да постепенно се замразява, но също така да притежава тайните на предварителна обработка и преработка на гъби за подготовка за зимата.
правила за обучение
Гъби - гъби nekapriznye но опитни гъбари твърдят, че сред тях има както ядливи и отровни видове. Сам по себе си този Mushroom здравословна, питателна и ароматен, особено варени правилно. Смята се, че шафранът, от която изтича на бял сок, замразяване не е подходящ - подходящ само портокалов сок.
Преди да се впусне в подготовка за зимата, трябва да се помни, че трябва да се справи със продукт чрез събиране условия: той не се препоръчва да се замразява в един контейнер гъби, събрани в различни дни. Гъби намерени в един ден, трябва да се събират, след частичното правило:
- Гъби почистват от сухите стръкчета трева, дървесни отпадъци, малки листа. Препоръчително е да го направи под течаща вода с помощта на нова пяна гъба за миене на съдове, накиснете гъбите в голямо количество течност, не е необходимо.
- Те се поставят в контейнер на топло чиста вода, оставя се да престои в продължение на 3 часа. След изтичането на гъба отстранени всички от потъмнеят, и капачката чист от слуз с нож.
- Продуктът се сортира и сортирани по размер: малки и силни екземпляри определят отделни големи гъби нарязани на равни парчета.
- Малки и силни горски продукти, които не могат да се справят преди замразяване: измийте ги достатъчно, чисти, сухи и сте готови да се обработи.
Гъби по-голям размер, трябва да мине преди детайл специална обработка: такава голяма шафран замразено варено, печено или солени.
Замразяване на сурови гъби
Пресни замразени шафран съхраняват без проблеми през дългата зима, и подготовката е ароматен и вкусен, сякаш току-що вън от опасност. Подходящи за замразяване на малки предмети и силен сурови, предварително приготвени правилно.
Тяхната празно преминава зимните етапи: само по този начин може да бъде резервиран за качество "зимни" капачки шафран мляко.
- Тава сух слабо целофан върху него равномерно посочено подготвени и се суши чрез гъбички.
- Гъбите се изпращат до замразяване камера, по-рано са изложени режим "бързо замразяване".
- След 5-6 тава часовник отстранена от фризера, гъбички обръщат и изпратени да продължат процеса.
- 12 часа след началото на замразяване (гъби в този случай трябва да бъде като камък) продукт промяна в пластмасови торбички за съхранение.
Можете да оставите замразени гъби в пластмасов контейнер и пакет за замразяване зеленчуци. Преди да изпратите гъбите на съхранение, те са насърчавани да отбележат, като посочва датата на детайла.
Варени гъби за зимата
Големи гъби сортирани по размер, се срязва на равни филийки, премахване на лош и пълен с червеи място настрана. В този случай, гъби трябва да бъдат предварително добре измити и почистени от отломки на горите и слуз.
- В чист съд емайла излее филтрираната вода, той е доведен до възпаление.
- Готови гъби изпращат във вряща вода, оставете да заври отново, Бейтс топлинна енергия за ниско. Кук гъби за 10 минути.
- По време на готвене, че произвежда много пяна, които трябва да бъдат отстранени с помощта на скимери.
- След като продуктът се утаява на дъното, че е възможно да се просмуче през гевгир и се оставя да се охлади.
- Напълно охлажда смени гъби в пластмасови контейнери за последващо замразяване и продължително съхранение.
Добри магазини такива горски подаръци и найлонови торбички, за замразяване. Препоръчително е да се подпише всички пакети, които влизат датата на детайла.
Счита се също, вкусни и замразени гъби, които са предварително малко пържени в малко количество растително масло. След размразяване, те могат да бъдат използвани за получаване на различни ястия и добавки за печене.
Мариновани гъби за зимата
Идеалният вариант е zagotavlivaniya гъби предварителното им за разяждане. Смята се, че тези гъби се съхраняват по-добре и в същото време оставя максимален размер на хранителни вещества.
Плюс това, тази опция също в това, че след размразяване гъби може да се консумира веднага, без да се поставя по-нататъшна обработка.
Сол гъби студен метод се препоръчва за последващо замразяване.
- Предварително приготвени и прясно промиват гъби трябва да бъдат поставени в контейнер слоя емайл, всеки слой със сол и изместват дафинов лист.
- Капацитет изпратен в поставката на хладилник (вече не се препоръчва, тъй като може да се прекалява) няколко дни.
- Гъби опаковани в чували и се изпраща на фризера за съхранение. осолени гъби трябва да бъдат опаковани порции, тъй като повторно замразяване, те не са предмет.
Преди ядене на гъби трябва да бъдат размразени на долния рафт на хладилника за няколко часа.
Преди осоляване гъби, те трябва да бъдат внимателно отида, измиване и сортиране. Тогава те няма да горчи, ако се консумира.
Някои домакини оплакват, че замразени зеленчуци протеин след размразяване дава горчивина. Експерти твърдят, че: това се случва заради факта, че е нарушил срока на годност на замразени горски продукти. Смята се, че суровите замразени гъби оптимален срок на годност - 10 месеца, както и преработени замразен продукт - не повече от шест месеца.
Вие - един от тези милиони жени, които се борят с наднорменото тегло?
Но всичките си опити да отслабнете са били неуспешни?
И вие вече мислех за драстичните мерки? Това е разбираемо, тъй като стройна фигура - мярка за здраве, и е причина за гордост. В допълнение, той е най-малко човешки дълголетие. А фактът, че човек губи "излишните килограми". Тя изглежда по-млад - аксиома не се нуждае от доказване.
- Как да готвя гъби?. Гъби - това е един от най-хубавите открития за ловци.
- "Lukoshko" гъба салата рецепта. На всеки празник маса трябва да присъства стр.
- Рецепти гъби салата с пиле, яйца, краставици и сирене. Никой от празничната трапеза не може без такъв с.
- "Гъби под шуба на" салата рецепта. Салата "Гъби под шуба" за любителите на гъби ястия.
- Вкусни рецепти "Funchoza" с гъби. "Funchoza" - азиатски ястия, представляващи.
Мога ли Бяла мухоморка замръзване през зимата? Обикновено това.
Свързани статии