Вече много голям брой руснаци посети Турция, а може би и всички забелязали как са там малко чай. В тази статия, ние ще говорим за турски чай.
Тук се пие чай всеки ден. Среща на хората по всички турски град не може просто да се отговори на така наречените "чаени градини" - е нещо като кафе, но тя служи само чай.
Въпрос: "Може би малко чай?" Турция е вторият най-популярен (първият, разбира се, "Как си?"). Ако се предлагат чай, тогава не трябва да се откаже, това ще се счита за признак на лошо възпитание и неуважение.
Почти цялата турски чай, произведен в административния център на Риза, на брега на Черно море. В този момент в Турция произвежда около 300 хиляди души. Тоновете на чай, което представлява около 7% от общото производство в света на чая.
Както сварено турски чай
Метод на заваряване е много различен от методите, приети в Русия, не на последно място, защото турците използват два чайници. Тези чайници изглеждат по следния начин:
Има няколко начина да се варят, но най-популярните е: на върха е пълна с листа чай и чай са пълни с вода, в дъното просто налейте вода и сложи на огъня. След водата в долната чайника вари, изчакайте няколко минути. По този начин, заваряване в горния чайника, приготвена с пара. Това е същността на този двоен чайник.
Когато готов заваряване горната си кана разрежда с вода от дъното. По този начин е възможно да се регулира на крепостта чай. Аз трябва да кажа, че чаят в Турция, която е много по-силен, отколкото в Русия. В допълнение, турците смятат, че настоящото варварство да се направи чай, както правим ние.
Турски чашки за чай
Невъзможно е да не говорим за съда, в който се сервира чай. Това е един вид на малки чаши уникална форма. те изглеждат така:
Чай се излива не е до ръба на чашата, за да не изгорите пръстите си, в процеса на чай. Форма на чаши, както казват турците, толкова дълго, тъй като температурата продължава чай. Задължително захар сервира чай (обикновено два филийки).
Е, в заключение искам да кажа, че в Турция започна да пие и да расте чай не толкова отдавна, през 1923 година. Преди това те бяха счетени за национална напитка кафе. Но когато Османската империя се срина цената на кафето се е повишила, а турците отидоха на чай.
Свързани статии