На пръв поглед това изглежда доста солена херинга има прост пролетарски и neizyskannym ястие. Какво по-просто: за почистване на херинга, поръсва всички лука и гарнирана с картофи. Но херинга има голям брой видове: Исландия, Норвегия, Черно море, Керч и други.
Много видове и начини за това как да туршия херинга, дори повече. Всяко семейство трябва да има рецепта за херинга, който получава най-вкусните и офертата. Солта може да бъде в оцета и масло, сухо или в солен разтвор с добавяне на подправки и билки.
И вие искате да се сол херинга у дома? В крайна сметка, както се оказа, за да стане много, много лесно!
Тъй като всички вкусове могат да се различават, тази статия съдържа няколко различни рецепти, които много домакини тествани и одобрени.
Премахнете всички кости пресен (може да бъде размразена) херинга и го нарежете на малки парченца. Всички те поставя в дълбока купа, а след това се поръсва с черен пипер и се излива голямо количество соев сос. Нагоре с кръгчета лук и се поръсва с лимонов сок. Ако не е, използвайте оцет. След това изсипете съставки слънчогледово масло, дори можете да нерафинирано. Последната стъпка - попълнете херинга гореща вода със сол разтворен в нея.
След всичко, което сте направили, можете да оставите херинга само от 30 минути. В определеното време е минало? Можете да ядете варени риба.
За съжаление, ние не може да бъде твърде точните стойности на колко от тези или други продукти е необходимо. В крайна сметка, всичко зависи от това, което си размер риби. Основното нещо е да се опитаме да се покрие цялата трупа с вода. По отношение на чушки и лук, тук всичко е много индивидуално. Направете своя собствена.
За да се подготви като херинга, получаване на първото решение, при осоляването и ще премине рибата. За това е необходимо да се вари литър вода като разтворена в него две супени лъжици захар и 4 супени лъжици сол. След известно време, решението е хладно, то и херинга, които трябва да се добавят в купата излее.
Винаги се уверете, че рибата е изцяло покрита от разтвора. След това затворете купата и я оставете за 5 часа в стаята. След този период, премахване на херинга в хладилника. Приблизително 24 часа вашата риба ще бъдат готови. Сега, че знаете как бързо да туршия херинга.
Осоляване херинга за тази рецепта, да бъдат подготвени за факта, че той има, вие ще бъдете в състояние да само за един ден. Но повярвайте ми, че си заслужава да се изчака.
Така че, имате 2-3 херинга. За тях е необходимо за един литър разтвор, който се получава при прилагане на рецептата. В vsypte литър вода 200 грама сол, 15 зърна черен пипер, дафинов лист 7, при което Сварете вода. След това я извадете от плоча и да се охлади до стайна температура.
Последната стъпка - изсипете в купа с решение херинга и го премахнете в хладилника.
Преди внасянето на риба на масата, да го излее с олио и се поръсва с лук.
Сухо осолена херинга
Това е един много интересен и добър рецепта. Нейната само негативен момент - не може да има само след два дни. Ето защо, много малко хора подготвят херинга по този начин. Но ако не сте в бързаме, опитайте се да се готви херинга по този начин.
За една риба ще трябва един път и половина супени лъжици сол и една чаена лъжичка захар. Ако ви харесва, когато херинга миризми могат да добавят някоя подправка от само себе си. Разтвори тази смес на риба. Само не забравяйте promazyvat и хриле, разбира се, ако си риби с глави. След това трябва да се опаковат херинга в пакета, плътно го връзвам и пуснати на два дни в хладилника. Според тях, след като можете да се насладите на прекрасна солени риби.
Свързани статии