Приготвя се лесно смилаем продукт е възможно, като се използват различни формулировки. Сред тях са много методи как да туршия гъби гъби.
Горещи модни кисели краставички
За сол гъби горещ процес трябва да се подготви на 5 кг гъби, чаша сол, 10 gvozdichen суши пъпки, 50 грама от касис листа, 2 скилидки чесън, дафинови листа 10 и 10 грах черен пипер.
За да научите методи за това как да се маринова гъби, трябва опит и умения, за да се подготви всичко правилно. Гъби сортират, изхвърлени раздърпани екземпляри. Внимателно чисти гъби шапки и краката. Всяка голяма проба се нарязва на парчета. Когато водата заври на котлона в саксия, то ще трябва да се излее горските дарове, които трябва да се затвори напълно течност. В режим на максимална огън гъби къкри 2 минути. По-нататък е да се вари в продължение на 3 минути, по време на процеса чрез пяна скимер внимателно отстранени. Варени продукти трябва да се изхвърли в гевгир, никаква течност и гъби да се охлади до стайна температура.
В банките гъби са предвидени така, че капачката погледна нагоре. Това условие дава възможност да се получи равномерно Prosol. Всеки слой последователно осолени гъби и се поръсва със смес от подправки. Когато контейнерите са пълни, те са длъжни в началото стайлинг потисничество. Натискът може да отнеме голяма чиния и я сложи на три-литров буркан с вода. Под репресивна тежест е по-добре да се сложи няколко слоя марля или салфетки.
Готовата продукция могат да се съхраняват на хладно и половина месеца. По-добре капацитет за отстраняване на изба или мазе с температура от 0 до "плюс" 7 градуса. Оставя се да се сложи един буркан с гъби в долния рафт охлаждането. По време на съхранение се изисква за надзор на производството. цвят Саламура целия период трябва да е кафяв. За Каталог на щети ще стане ясно от черния цвят на течността. Когато са изминали половина месеца, можете да опитате гъбите.
Студената процес детайла
Преди студен солеви гъби трябва да оборудват два паунда на гъби, 40 грама от касис листа, 100 г натриев хлорид, 30 грах ароматно черен пипер, чесън и зъби 4 лавров в количество от 20 неща.
Гъби трябва да се почистват и се изплакват със студена вода, сухи върху хавлиена кърпа. Решете какво е осолени и консервирани гъби, така че опаковката не се окислява. Солени гъби в стъклени буркани или емайл тенджера. Можете да използвате дървена бъчва. В долната част на прибори разпръснати подправки и щипка сол. Гъби са поставени така, че шапките лежаха страна на върха, те трябва да бъдат добри сол, горния капак с марля и инсталиране на репресивна кораб или гъста листна маса. Заготовката се оставя в продължение на 5 или 6 часа.
След уреждане на маса гъби добавите повече дървесина, докато сместа не се уплътнява. Консервирани гъби у нас се нуждаят от температура от 20 градуса по-топли позитивни не трябва да бъде. Използвани марля за няколко дни е различна. Как да туршия гъби, в зависимост от избрания метод. По време на студената съхранение е само две седмици, както и че гъбичките са Posolon, е допустимо да ги държи в продължение на няколко дни. Мариновани гъби разделят на чисти стъклени буркани. Гъби осоляване студено съхраняват в продължение на 2 години и по-дълги.
Някои домакини размишляват дали е възможно да се направи много солени гъби, използвайте повече сол? На него е преживял готвачи рецепта: необходим размер тенджера, пълна с чисти суровини, които силно солени (за килограм гъби от около 100 грама сол) с добавка на подправки на вкус. Всичко се смесва и отново солени. Пан се затваря. Сместа се влива в продължение на около два часа по-дълго, се получават по-солени гъби.
Прости гъби готвене през зимата
Пречистеният продукт слой по слой в стека контейнер. Всички слоеве се изливат сол. Топ пада потисничество. Spice продукти, които не присъстват в гъби консервирани уникалния си вкус и аромат. За prosolki достатъчно десет дни, солеността може да си помогнат сами. За да се маринова гъбите, се готви стъклени съдове, които се движат на гъбите и се изсипва саламура. Всяка ролка буркан и се стерилизира за 30 до 60 минути.
Магазин зимата заготовка трябва да бъде на хладно, проветриво място при нулево или повече от "плюс" температура от 7 градуса. Ако резервоарите саламура значително намалява, банки, съставени от охладена преварена вода.
Осоляване на английски рецепта
Сред техниките за това как да се маринова гъби, стои бърз начин за английски език. За това трябва килограм гъби, половин чаша сухо червено вино, половин чаша зехтин, 20 грама сол и захар, 20 грама горчица и един лук.
Водата трябва да е podsolit и го бланширайте в петминутни гъбички. След вода се отстранява, гъби промиват със студена вода и се нарязва на чипа.
В тиган, маслинено масло се смесва с вино, сол, захар, горчица и нарязан лук пръстени. Когато влакът идва да заври, добавете гъбите и варете на пет минути.
Получената гъби хайвер се съхранява в хладилник в кутии или стъклени бутилки. Два часа ще бъдат достатъчно тежест, за да се изправи, така че може да се яде. Този метод на осоляване гъби в крайна сметка оценявам вкусна и здравословна семейна ястие и гости.
Съвет: За да се запази гори гъби вкус и гъбите не показват плесен, в долната част, средата и горната част на заготовката е добре да се добави пирен и смърчови клонки на.
Популярни статии:
