Как да туршия чесън в грузински - тестван рецепти проста и лесна за осоляване на зимните млади глави чесън. С този метод на готвене сол чесън може да се съхранява в банки най-малко 2-3 години, докато той е бил в туршия.
Как да туршия чесън в грузински
Първият начин - най-лесният.
буркана В 3-литров да се определят млади глави чесън, с които тя е предварително необходимо за отстраняване на излишната кожа на и отглеждане на млади скилидки чесън.
Напълнете буркан със студена вода от чешмата, за да запълни ръба. Освен това, на 3 дни, сутрин и вечер, излейте водата и повторно пълнене. На четвъртия ден, канализация, изсипва се в буркан 100 грама голяма готварска сол (само допълнително) и отново напълни буркана догоре със студена вода от чешмата-прът. Оставя се да престои 1 час. Ако нивото на водата падне, за да добавите към другия. Затваряне на пластмаса (полиетилен) капачката. Водата в тенджерата с чесъна трябва да бъде, така че, когато затворите капака, ще излея малко.
Метод две - мариновани
- млад чесън - 1 кг
- Вода - 600 мл
- Захар - 4 супени лъжици.
- сол голям - 4 супени лъжици.
- Черен пипер - 7 грах,
- Карамфил - 10 бр,
- вино или оцет - 3 супени лъжици
Получаване. Чесън туршия може да бъде изцяло или в отделни зъби, както предпочитате.
В тенджера налейте вода, добавете сол, захар, карамфил, черен пипер и сложи на огъня. Оставете да заври и добавете оцет.
Чесънът сгънати в чисти буркани и се изсипва маринатата. Банките затворете капака на пластмаса и поставени в тъмно хладно място, но не и в хладилника. Два месеца по-късно, солено хрупкава чесън е готов за употреба!
Маринован чесън, за да получите червен цвят в буркан, можете да добавите малко цвекло, някои парчета.
нови рецепти за ястия от грузински кухня искат да получат до пощата?
Свързани статии