Как да слагам масата правилно

[Надпис ID = "attachment_1757" подравняване = "alignleft" широчина = "280"]

Правила за маса [/ надпис]

Правила посуда

В различните страни имат свои собствени характеристики и правила за настройка на маса, същите правила се съхраняват в ресторантите. В луксозните ресторанти прие също нещо по-различно, за да слагам масата в следобед, вечер или през нощта. Ние предлагаме най-класически променлив мравка дома посуда. На първо място, трябва да се грижи за покривката. По-добре, ако тя ще бъде цвета и монохромни светлина. Ако таблицата е полирана, между него и полагане покривка мушама или дебела фланела. Барът трябва, но слизат от всички страни на масата най-малко 25 см, но не по-долу седалката на стола. Днес ще се научите как да слагам масата правилно. В същото време, сайтът предлага интересна внимание за всякакви ястия, които се вписват ястия.

чиниите на масата

Pyrozhkov блюдо (диаметър 175 mm) - за хляб, препечен хляб и тестени изделия; - закуска блюдо (200 мм диаметър) - за предястия; - чаши с различни форми за 1 до 6 порции - превръзки, туршии, маринати, Гри-CWA; - овални ястия - от мезета за меса и рибни ястия-ционни, за желиран риба; - овални съдове - за месни и зеленчукови закуски, тапас и други ястия; - сос лодки (1 до 6 порции) - за ко-студен крем и мустаци; - супа чаши (0,3-0,4 литра с чинии) - за бульони и супи с фино нарязани ме, сом или птица; - супа чаши и капаци; - малка маса плочи (диаметър 240 mm) - за втория курс, а също и до дълбоки Podstavochny плочи; - малък десертни блюда (200 mm диаметър) - за сладки плодове супи и ягодов крем; - чаени чаши и чинийки за чай; - чайник; - чайник за вряща вода; - за кафе саксии с черно кафе; чаши за кафе и чинийки за черно кафе и горещ шоколад; - мляко кани, сметана (за кафе и чай), които събираме в млякото; - отвор (90 mm) - за конфитюр, мед лимон, захар, захар; - ваза с плоска повърхност на крака (диаметри-Set 300 mm) - за кръг и сладкиши; - cruets за подправки; - притежателите салфетки за хартиени салфетки. [Y1]

Прибори за хранене за маса

[Надпис ID = "attachment_1759" подравняване = "alignright" широчина = "280"]

Привеждането на инструменти и прибори [/ надпис] Всички съдове са разделени в отделни (алкален) и като цяло (поддръжка).

Отделните инструменти:

снек устройство

- вилица и нож. Те са малко по-малки размери в сравнение с конвенционалните маса. Такава бор, хранени с студените ястия и предястия на всички видове и до някои топли закуски (печено шунка, BLI-ни и така нататък.).

риболов устройство

- тапа с четири къси Tsami зъб и жлеб за отделение кост и нож с кратко и широко острие под формата на шпатула (е дадено да горещите рибни ястия). Ако рибата нож не е бил в това няма значение, можете да приложите две риби или две обикновени вилица.

съдове за хранене

- вилица, нож и лъжица - използване-са за сервиране раздела за хранене на първия и втория курсовете. Лъжица и вилица - "магическа пръчка". Те са от това е важно, за да се втурне напред и легна на храната върху плочите, при липсата на специални инструменти.

десерт единица

- Той се състои от лъжица, вилица и нож. За размера си нож и вилица на няколко снек-тя Men (от щепсела само 3 шипа). Устройства за десерт изглеждат по-изискани и елегантни, отколкото техните колеги-работохолик. Десерт нож и вилица, изработен е използван, когато на масата се сервира сладка торта, балон-тава. Десерт лъжица помага да се справят със сладки ястия - пудинг, мус, горски плодове с п-Лок, сметана, плодове в сироп, както и други вкус-ност.

плодове инструмент

- Състои се от нож вилица и нож като писалка; тя е по-малко от десерта, с цел по-ostrennym. Вилицата има само два зъба. Плодови инструменти, изложени на масата в предната част на вилна плодове (круши, ябълки. Ананас, портокали, дини). За консерви от ананас и плодова салата нож не са включени - само една вилица. [Y 1] за сладолед, специален-кай SVOCs лъжица под формата на шпатула с едва извити ръбове.

Обща оборудване:

- Нож с разширена база - за крем масло; - във формата на полукръг с нож зъби в края - за нарязване сирене и оформление; - лъжица с размерите на голяма трапезария, за баланс-ки салатите на; - лъжица с чучур-сливи - за сосове; - лъжица с топ притежателя - за първите оформление-ating горещи ястия; - dvuhrozhkovaya вилица - за оформление херинга: - сладкарница печене клещи оформление; - пряк колчета захар; - извити кълцане ядки; - тяхна ядлив лед; - хайвер острие; - риба перка продълговата форма - за раз полагане на горещи и студени рибни ястия; - сладкарски острие - за оформление и сладкиши; - ножове за рязане на торти; - лъжица за подправки.

Сервирайте на маса, вие също трябва да знаете назначен-на стъклени изделия за пиене.

[Надпис ID = "attachment_1760" подравняване = "alignleft" широчина = "280"]

Романтична порция за любители [/ надпис] - очила и очила - за минерални и фрукто-Ing вода, вино; - бира чаши (удължава и свива нагоре); - конични и цилиндрични чаши - за готвач-Theil; - конус стека - за натурални сокове; - очила с дебело дъно - за студен кафе; - буркани с капаци - водата, квас и лично време, сок; - kremanki (крака и като limpets) - за COM-саксии, круша сироп, други десерти; - обекти (диаметър 90 mm) - за конфитюр, Saha-ра, лимон; Когато настройката на маса у дома. ко-Разбира се, не всички от тези устройства могат да бъдат използвани. Всичко зависи от менюто. Най-подходящо е схема за проследяване schaya. На първо място се разпространява порцелан. Закуска плоча - на разстояние 2 cm от ръба на масата вляво от него (8 cm) - пай магазин. Между тези плочи ми постави клипса на вечеря вилица и трапезария нагоре. Вдясно от ресторанта плочи - два ножа (вечеря и закуска), острието на които Obra-scheny към плаката. Ако има опция, "Риба", между каза вилици поставят риба и между-а Джейми в празнична меню - риба нож. Устройства не трябва да бъде по ръбовете на плочите. сложите чаша за вино срещу острието на нож. Вдясно от Fu Geral - очила. На табелата закусвалня - сгъната салфетка. Устройствата с подправки, да поставят в центъра на масата на кратко разстояние един от друг. Десерт и овощарство място с устройства, може да бъде на живо в чинията закусвалня - успоредно на ръба на масата. Колкото повече подробности можете да видите от дясната Лами в литературата. [Y 1] [надпис ID = "attachment_1762" подравняване = "aligncenter" широчина = "700"]

Правилната настройка на маса - уреди и съдове за готвене, снимка [/ надпис]

Вижте също:

Почивай в страната. Story.

Народни средства за защита на хлебарки, мравки, мишки

Разделение> .uk панел ">" данни-UK-решетка-марж>