Как да си направим свеж херинга сьомга.
Здравейте скъпи читатели sesaga.ru сайт. Лятото идва, се появи първите зелени и вече искат по някакъв начин да се опрости диетата: да направи по-лесно да добавите към това нещо лесно, не изисква много усилия, за да се подготви. Не е лош вариант може да бъде прясна сьомга Каспийско херинга. която се приготвя много лесно и бързо, а празничната трапеза тази сьомга е едно чудесно допълнение.
Обикновено в големите супермаркети или специализирани магазини можете да видите рибни пелети замразени Каспийско херинга. Ако сте изкушени, за първи път, въз основа на извадка, да вземе един среден труп.
Херинг почистен от люспите, нарязани протежение на гръбначния стълб до опашката, разширяване, извадете вътрешностите и се измива. Ние правим две плитки разрез по дължината на гърба, както и цялата вътрешността на рибата със сол заспиване. Бъдете сигурни, за да поръсят с малко сол до хрилете.
Сега добавете обратно херинга като книга, и по този начин оставят solitsya 1,5 - 2 часа.
След това време, се промива добре от херинга соли, разширяване, се покрива с двоен слой от тензух и гредата под слънцето, така че е изсушен и obtekla zhirkom. Като правило, виси на открито херинга липсва от три до пет часа. Всичко зависи от интензитета на слънцето.
Когато сьомгата е готова, тя ще бъде достатъчно, за да нарежете на парчета, се налива малко слънчогледово олио, поръсва се със зелен лук и сервирайте.
И ако стане собственик на свеж Каспийско херинга, packagi го в чували и се съхранява в хладилника. Когато той иска да яде есетра, херинга, винаги ще бъде там.
Бон апети!
На добър час!
1. Аз също съм от Астрахан.
2. Къде сте прочели статията, че сьомгата трябва да се съхранява във фризера.
3. Балик прясна херинга, варени толкова дълго време не се съхранява (максимум 1-2 дни), и никой .... тя няма да се съхраняват в масло. Маслото се съхранява есетрови риби от сьомга.
4. Ако живеете в Астрахан, вие знаете много добре, че херинга Астрахан улов и се съхранява във фризера. Но празниците сключване на точното количество, размразени и след размразяване варени сьомга. Ако само слънцето трябваше да изгасят херинга Жирков.
5. И ако не хване херинга, детайла е по-добре да си купите замразени, тъй като благодарение на крехко месо то много бързо изчезва. Особено, когато херингата е в Астрахан температура вече е над 30 градуса, а вече има, така че тя изчезва на брега. Опетнен херинга като не всички.
6. Оставете главата на цялата или го нарежете заедно - това е личен въпрос. По този начин, в Сплит херинга може да се види от търговците по железопътната станция. Но по-голямата част, поне моите приятели и познати, главата е оставил, както е. И това не е влошило в процеса на ецване в хрилете изсипва сол.
7. Нарежете херингата главата заедно - тя все още е един от нас трябва да видите Хитлер.
Благодаря за интересната retsept.I от див чесън.
Свързани статии