Как да си направим сирене табела

Предишен ◈ Следващото

Създаване на сирене плоча се състои от четири етапа: закупуване на сирене, то се разгръща в чиния, добавете гарнитура и сервиране.

закупуване на сирене

В основата на една чиния сирене трябва да бъде три вида сирене: краве мляко, овче и козе. Спазвайте външен вид, цвят и текстура на всеки вид. Трябва да се уверите, че всички те са различни един от друг. Ако на табелката ще представи три вида меки сирена, това не е толкова интересно. Но ако всичко ще бъде различно, - е друг въпрос!

Колко сирене трябва да бъдат подготвени за гостите?

Всеки гост трябва да бъде не по-малко от 50 грама на всеки вид сирене.

Разгъване сирене на плоча

Сирене на плоча с парчета от разложени, от които гостите ще отрязани по-малки късове.

За да разширите сирене на плоча, първо трябва да закупи същата тази плоча. Ако имате специално ястие за сирене, това е добре. Ако не, ще трябва да покаже въображение. Сирене е идеален за красива кръгла форма дървена дъска, голяма плоска чиния или нещо подобно. Парчета сирене следва да се определят по такъв начин, че в центъра на плочата остава свободен за гарнитура. Кръст сирене трябва да се завърти към центъра, и частта, от която гостите ще бъдат отрязани парчета - навън. Ако парчето е с кора с повече от една страна, те трябва да бъдат отрязани и оставени сами.

Как се поставят сиренето в чиния

Сирене от краве мляко обикновено е доста гъста консистенция. Често това е толкова трудно кора, която позволява нарязани парчета, за да се открояват.
Овче мляко сирене е с мека консистенция. Ако тя се продава с оранжева кора, не го намалят - тя разнообразява цвят оглед на плаката. Ако сиренето е прекалено мек, за да се изправи, поставете парче от страната.
Сирене от козе мляко обикновено е много мека, почти кремообразна. С две вертикално безполезни. Парче от това сирене, също трябва да се просна. Не режете кора козе сирене, тя помага да запазите формата на парче.

Гарнитура за сирене табела

Като гарнитура в средата на добро сирене плоча да се постави малък грозд, сушени плодове или ядки. Обмислете използването на сезонни гарнитури, като летни или есенни плодове. Много скъпи магазини сирена често се продават заедно с плодови пасти за намазване, така че тези спредове могат също да бъдат поставени в центъра на чинията. Гарнитури може да бъде доста добри маслини или отрязани парчета от варени меса, бисквити или нарязани хляб филийки.

Подобно на сирене ястие нагоре

Сирене вкус се усеща най-добре при стайна температура. Близо или директно върху плоча сирене, поставете ножовете. И това е по-добре за всеки вид сирене да се сложи ножа си. Лошите сирена марки бележат с имена, написани върху тях. Да се публикува и на масата на малка табела на броя на гостите и салфетки.

Извадете сиренето от хладилника един час преди да я поднасяш да затопля до стайна температура.
Ако не разполагате с особен сирене табела, ще отговаря на всяко блюдо.
Както вече бе споменато по-горе, за всеки гост трябва да се планира да похарчи най-малко 50 грама сирене всякакъв вид. Ако кандидатствате за голям брой маса гарнитура - кайма, маслини и плодове - това сирене, гостите могат да се хранят по-малко.
За да подадете добро сирене и вино. Просто не всички вина се съчетават с всички видове сирене. Този въпрос трябва да се разгледа по-рано, за да не се получи това, което някои недоразумения или неприятни накладки.
Гостите са винаги под ръка трябва да бъде бисквити или нарязан хляб. Ако всички гости ще бъдат изпълнени по-бързо. Ако по някаква причина не можете да си купите гарнитури, организира най-малко това.