Как да си направим шоколад от какаови рецепти и сметана

Предишен ◈ Следващото

Един от най-вкусните и популярни компонент на сладкиши, кифли, торти и други екстри е шоколадова глазура. Много домакиня с подготовката десерти предпочитат да покрие или украсяват своите фигурални сладкарски шедьоври на разтопен шоколад магазин, с добавяне на мляко и масло. Въпреки това, има и такива, които се готвят шоколад сметана и какао на техните собствени рецепти изпитани от времето. Има много прости начини за приготвяне на глазурата, както въз основа на готовия шоколад и на основата на какао, това, което му се даде предпочитание му - частна афера любовница.

Как да си направим шоколад и какао крем: глазура рецепти

Как да си направим шоколад от какаови рецепти и сметана

Този метод на готвене в известен смисъл е по-скъпо, отколкото рецепта, използвайки какао, че напълно да покрива горната част на тортата със среден размер ще отнеме най-малко един качествен теракот черен или млечен шоколад, че разходите не са толкова евтини. Освен това, не винаги в къщата има все още не е стартирана шоколад като лакомство се яде много бързо.

За да се подготви глазура ще ви трябва:

шоколад (тъмен или мляко на вкус) - 100 гр. или една плочка;
масло - 50-70 гр.
25% мазнини крем - 100 мл.
пудра захар - 120-150 гр.
. Ванилин - 0.5 чаена лъжичка (тя може да бъде заменена с един сноп от ванилия захар);
царевичен сироп - 1 супена лъжица. лъжица.

Разпадна шоколад и разтопете маслото е необходимо във водна баня. Важно е да се гарантира, че контейнерът с шоколада и маслото не докосвайте врящата вода, или смес започва да се придържаме към съда, и то формира бучки. Когато масата е гладка, добавете към него с царевичен сироп и ванилия, разбърква се добре, оставя се да изстине. В същото време, за да привличам в прекрасна постоянна маса заквасена сметана и пудра захар.

Когато шоколадовата смес се охлади леко, трябва да бъде внимателно, на малки порции влязат в него сметаната с пудра захар и разбъркайте добре. Когато получената глазура се охлади напълно е възможно да се палто готовия за украса на торти и други сладкарски изделия.

За да се избегнат ненужни разходи и да направи вкусна домашна десерт може да бъде изготвен въз основа на заквасена сметана пудра и какаови - продукти, които могат да бъдат намерени в кухнята всяка домакиня. Следната рецепта за шоколад сметана и какао е един от най-обичаните любовница и лесни за приготвяне в домашни условия. бързо и лесно Подготовка глазура, всичко, което е необходимо - да се следват стриктно рецептата, която се готви в добро настроение.

Как да направите своя собствена шоколад от конвенционалната какао и заквасена сметана и да получите вкусна и красива десерт? Първо трябва да се подготвят следните съставки:

3 супени лъжици. какао на прах без лъжица слайдове;
5 на чл. мастни крем лъжици;
1-во. лъжица прясно масло;
1 супена лъжица. пудра захар, без да се плъзга.

Сметана е свързана със захарта и какао в малък тиган или тенджера и се омесва до хомогенност. Тези, които обичат горчивия вкус, може да се добави към 0.5-1.0 супени лъжици какао повече. След този контейнер със сместа се поставя в малък пожар, с непрекъснато разбъркване, се довежда до кипене и се вари в продължение на 2-3 минути. За да бъде домашно шоколадов крем и какаово от пластмаса и блестящ на този етап се добавя към смес от масло и всичко се смесва старателно.

Преди да се пристъпи към покритието на шоколадов крем и какаово завърши конфекция е необходимо да се даде на състава е малко хладно. В противен случай, глазурата просто абсорбира в лакомството, или просто да го стопи.

Такова покритие може вкусни торти за украса на дома и кифли, да я добавят в сладолед и желета на хладно състояние. Също така, такава глазура е идеална за създаване на красиви торти за моделите на ажурни, изработени със съвети сладкиши спринцовки. Ако глазура микс с нарязани орехи, за да генерира от Получената маса топки и да ги охлади в хладилника се получават вкусни бонбони.

Рецептата на крем десерт и шоколад

В допълнение към глазурата, за да украсят сладкарски продукти, базирани на шоколад и сметана могат да се приготвят в много вкусни и здравословни домашно приготвени десерти. За да го готвя ще ви трябва:

400 мл 20% мазнини сметана;
1/2 чл. захар;
1 бар на тъмен шоколад;
200 гр. варено кондензирано мляко.

Кук десерт от шоколадов крем е много проста. За да направите това, разделете крема на три части и всяка от тях се добавят една супена лъжица захар. Сместа трябва да се смесва добре, за да се разтворят кристалите на захар. Шоколад бар смазан и разтопи на водна баня, се комбинират с една част от заквасена сметана и разбъркайте добре. Втората част от заквасена сметана добавете кондензирано мляко и разбъркайте добре. Трето наляво, какъвто е, без да се добавят допълнителни съставки.

Освен това, е необходимо високо прозрачен купата или обслужващи контейнерите за сладолед да се излее тънък слой от шоколад сметана смес. След това се излива слой с кондензирано мляко крем, сметана и върху него със захар. Приключва подготовката десерт разпределение слой сметана шоколад маса. На върха на десерта може да бъде украсена с ядки или кокос.