Небелени портокали, петнадесет парчета трябва да се режат на четвъртинки. Получените частици на портокали, да ги поставят в дълбока купа и се изсипва вряща вода. Водата не трябва да е много, това е достатъчно, че да бъде напълно наводнен с плодове.
В горната част на контейнера с оранжева вратовръзка с тензух и се оставя на топло място в продължение на девет дни. Всеки ден много оранжево трябва да се смесват, но най-важното е да не се оказва натиск на портокалите.
След изтичането на девет дни период на получената течност да се оттича и свиване от портокали добре. Оранжевият инфузия е необходимо да се добавя захар. Определяне на размера на захар трябва да се основава на течност обем 250 мл, които трябва да предприеме сто грама захар.
Orange инфузия със захар разтворен в него, трябва да го излее в друг контейнер. През седмицата, този капацитет трябва да бъде на топло и тъмно място. След могат да се бутилира в седмицата на вино.
преди 8 месеца
Един пример за "катастрофа" на другия :)))
В първия случай неразбираем неалкохолен "инфузия" (за и ненужно горчивина от кората отива в него), във втория случай - обектът не е разкрито.
Аз правя вино от портокали в продължение на няколко години, според класическата рецепта на домашно вино.
Вино получава оригинален (за любител), но ми харесва :))
Ако се прекалява с ферментацията на захар (например, за да го добавите като да се направи 25-30% от съдържанието на захар в пивната мъст)
след ферментация дава много силно вино (аз го наричам цитрусови шери -bukvalno него като 18-19 ° С възприема).
Не знам защо, но вино мая ферментират захари в цитрусови плодове "Ура" и много бързо (по-малко от седмица !!)
Тъй като захарта е най-добре поставени, за да получите 10-12 ° С вино (да пият сухо вино, а не с гримаса)))
(10 литрова бутилка с жълт - не повече от 1500-1800 г.)
От плодови торти забравяйте да старателно почистване (дори премахване на белите вените-те също горчи)
блендери бързо смаже, добавете вино мая,
2 дни ферментирала мъст Press
(Т.е. така Изстискайте сока повече сок, получен на изхода от сокове, сок, но по-добро качество)
Сокът от портокали вода се добавя най-малко (10-15% от общия брой, въпреки че е възможно и повече - без загуба на качество).
Формулата е проста и многократно проверени I: 10 кг портокали могат да бъдат закупени, за да получите на изхода на 5 литра чист вино.
Пълни подробности за тази година (пуснати 10 литра 18 кг kupalennyh портокали) може да бъде видяна на линка по-
-снимки там!
Свързани статии