1. Йоркшир пудинг - не това, което мислите, когато думата пудинг. Този традиционен английски Йоркшир пудинг печен в пещ и се сервира със зеленчуци и печено говеждо. Правилното Йоркшир пудинг трябва да е просторна и нежна отвътре, отвън хрупкаво, светлина. Изглежда, че това е много трудно, но ако просто следвайте съветите по-долу, този пудинг ще се получи всеки път.
3. На обратната страна на лъжица се направи дупка в средата на брашното и победи 2 яйца в нея. Добавете щипка сол и малко черен пипер. Измерва се 175 грама в кана мляко и 110 мл вода.
4. След това започват месене на яйцата с електрически миксер и камшик, докато не ги получи, брашното от стените смесват с яйцата.
5. Когато сместа стане плътна, добавете мляко и вода, постепенно, продължава да се отведе.
6. Когато почти всички смесени, спрете пасатор, буци изстъргват от стените на купата и на всичко, камшик, докато стане хомогенна. Тестото е готово и сега той може да се пече по всяко време желаете. Можете да го оставя да престои известно време.
7. За да се подготви пудинг всичко трябва да бъде горещо: гореща фурна предварително загрята форма, гореща мазнина, така че не забравяйте ръкавиците без пръсти и кърпа, за да се избегнат изгаряния. Фурната трябва да се загрява до 220 ° С С Поставете долна матрица 2 супени лъжици лой и се загрява в пещ.
8. Когато той се загрее в rukovitsah получите формата от фурната и мястото на пряк огън на печката. След това, когато маслото започне да кипи, а малко дим, изсипете в тесто. Наклонете формата на тестото се разстила върху цялата повърхност. Сложете на най-горния рафт на фурната и печете в продължение на 30 минути, докато свеж.
9. Сервирайте веднага, нарязани на парчета. Йоркшир пудинг не е като да се чака - тя може да получи влажна.
Всичко за децата