Особено ценни са златни плодове, които се появяват на дървото през есента. Те са посочени като мултивитамини. В допълнение към витамини, плодът много захар, киселини, макро- и микроелементи, масла, билкови антибиотици. Как да не се възползват от това богатство?
Ако зърнастец правилно запази всички хранителни вещества остават в нея. Лечебните свойства на растенията могат да бъдат използвани по всяко време, а не само през есента.
Бери бране и подготовка за съхранение
Морски зърнастец плодове могат да се консумират пресни, мелене със захар и се готви мармалад, желе, ликьор, богати на витамин сок, компот или желе.
Също така, те са замразени и се суши. Как точно да се рециклират зърнастец, в зависимост от където може да се съхранява, какво от температурата и влажността на помещението.
Но първите плодове трябва да бъдат събрани. Забавени това не може по друг начин да се избегне загуба на реколти. В допълнение, набръчкана и презрели плодове, които не могат да бъдат постоянно спаси.
За да премахнете зърнастец дърво с подходящ сухо време. Мокри плодове се развалят бързо.
Трябва да се подготви кутиите и ги налагат на дъното с тънък слой от хартия. Зърнастец напълнен контейнер се прехвърля в мазето или хладилника.
Препоръчително е да се използва вместо кутии затворени пластмасови торбички. Те са пресни плодове продължават по-дълго, но не повече от един месец. Затова разумно да се рециклират плодовете, така че да се запази всички свои полезни свойства.
Съхранение на пресни морски зърнастец
Морски зърнастец не съдържа ензими, способни да унищожава витамин С. Следователно, може да се съхранява в прясно състояние за един месец. Температурата не трябва да надвишава три градуса по Целзий. Дръжте свеж морски зърнастец по два начина:
- Нарежете клонове с плодове и ги постави в отделението за плодове от хладилника.
- Внимателно се движат зърнастец плодове в стъклен или керамичен контейнер, капак. Задължително условие: ястия трябва да са непрозрачни. Опаковките поставят в частта за хладилник за плодове и зеленчуци.
Морски зърнастец запази своите полезни свойства три до четири седмици.
замръзване на морски зърнастец
Студът има благоприятен ефект върху зърнастец. При ниски температури тя остава вкусно и ароматно. замразени морски зърнастец The запазва своите полезни качества за почти една година.
Замразяване на плодовете трябва да се извършва в следната последователност:
- Зърната са ясни на листа, отпадъци, премахване на обрания и неузрели.
- Плодове, поставени в голяма купа и се покрива с вода. Този метод на измиване плодове предпочитани. Тя е по-лек, тъй като подаването на вода поток може каша.
- Pure морски зърнастец разлага на тъкан или хартиени кърпи и суха. Фиксиране на сурови плодове не могат. Капки вода бързо се обърнаха към лед и да увредят кожата им. Сок с полезни вещества изтича. Зърната са покрити със сняг и се държим заедно.
- Суха зърнастец се изсипва в един слой върху dosochki покрити с найлон и се изпраща на фризер (12-17 градуса под нулата) на ден.
- Замразени плодове изливат в контейнер и се депозират в една и съща фризера.
Зърната могат да бъдат замразени само веднъж. Втората процедура ще унищожи всички лечебните свойства на морски зърнастец.
консервната зърнастец
Зърнастец свеж може да бъде спасен, както следва:
- Измитите плодове смесва със захар и кайма. На килограм на нужда зърнастец 0.7 кг сладко пясък. Зърната трябва да бъдат поставени в стерилизирани буркани, да ги затворят плътно и се съхранява на хладно място.
- Цели плодове се излива в чист стъклен съд и се изсипва гореща сироп. Запечатана и флип. След пълното охлаждане на стъкления контейнер се поставя в хладилник или изба.
- Чисти буркани, пълни с морски зърнастец почти до ръба. Сложете в съд с гореща вода, до достигане на раменете стъклени съдове. Банките трябва да бъдат покрити с капак и се съхраняват във вряща вода, докато сок от морски зърнастец и не позволяват урежда. Една четвърт от един час след това контейнерът трябва да бъдат отстранени от водата и херметически затворен.
Обработени по този начин зърнастец добре запазен с всички витамини до следващата реколта.
зърнастец съхранение в изсушен вид
При условията на съхранение на зърнастец в консервирани форма на разположение, може да се сушат. Тя ще бъде топло и няма да загубят своите качества.
Сушени, не само плодове, но и оставя с кора. Тя е проста. Листата и кората трябва да бъдат разширени, за да плоска повърхност в тъмно и сухо място, тя е добре проветрено. Няколко дни по-късно на суровината може да излее в ленена торба и я постави в килера. Тя се съхранява, без да губят полезните свойства на до пет години.
За да изсъхне плода, трябва да работят малко по:
- Повторение зърнастец, пране и химическо.
- Приготвя сода разтвор чрез разтваряне на чаена лъжичка сода на литър вода. Загрява се почти до кипене.
- Долна плодове сода разтвор за няколко секунди и веднага се изплаква с вода.
- След като плодът е леко изсъхне, да ги сложи на тави, покрити с фина мрежа или хартия.
За да доведе до пълна готовност нужди зърнастец за почти един месец, при спазване на сухо и горещо време.
Морски зърнастец бързо суши във фурната. Но това трябва да се прави внимателно, иначе полезни свойства, не се съхраняват. Фурна се загрява до 35-40 градуса и го задръжте зърнастец два или три часа. След това, температурата трябва да бъде увеличена до 60 градуса. вратата на фурната не трябва да бъдат затворени.
Сушени плодове трябва да притежават един или два дни в ясен и след това поръсете в буркани с капаци, или в опаковки от хартия.
Магазин зърнастец изсушени на сухо и хладно място при температура не по-висока от 18 градуса.
Описаните методи позволяват максимално запазване на полезни компоненти на облепиха. Сварете плодовете не се препоръчва, защото тогава растението ще загуби голяма част от лечебни качества.
Свързани статии