Лесно. Съхранявайте по два начина. Изберете най-удобния.
1 начин - стреля зелето, оставяйки дълга дръжка. След това, във всеки стрък направи дупка, остана на кука или с каишка и затвори в мазето на една дебела тел като въже. Желателно зелето не може да докосне един от друг.
Метод 2 - зеле чист от листа и съкращаване tousles Stump изплакнете с ръководителите на зеле. Вземи лист и увийте главата в рамките на 2-3 слоя. прибрана по рафтовете в мазето. Вестници тук служат като елемент между ръководителите на зеле, така че да не се допират и не гният. За двата метода за зеле добре поддържана до пролетта.
В зелето много полезни витамини, че зимата ние особено необходима и необходимо. А зеле да са оцелели в продължение на дълъг период от време е необходимо да се знаят някои от условията:
- Ако имате собствен градина, а след това изберете къснозреещо сортове зеле (Snow White - съхранява до 6 месеца, Amager - до 8 месеца, Stone главата - до 12 месеца)
- Когато за събиране на реколтата - Ранно почистване зеле води до увяхване и забавен напукване.
- Наблюдава температурата на въздуха в мазето - от 1 до 2 градуса и 95% влажност. И това не се размножават гъбички, е необходимо да се проветри веднъж месечно.
- Преди полагането зеле за съхранение трябва да се гасена вар на прах.
- Съхранява се в дървени кутии, опаковъчна всяка обикновена хартия самун.
- Това може да се съхранява в кутия на сух пясък залепване кочани (дължина кочани трябва да бъде най-малко 8 cm) в пясъка.
- Може да се закачи върху стъблата като на снимката.
Може да се съхранява в хладилник, сгъна фолио главата. Но не забравяйте да промените филма от образуване на конденз.
Когато правилно съхранение, зелето може да се съхранява прясно почти през цялата зима. Единственото условие - наличие на хладно и тъмно място в идеална изба. Разбира се, за по-продължително съхранение трябва да изберете специални сортове по-добри от късно зеле, без никакви пукнатини. Друг акт на харесваха.
Вариант 1 е спряно над лоста за зеле, защо го оставят достатъчно дълго, така че вилиците не се докосват.
Вариант 2 се превръща в главата с фолио, което създава отлична херметична опаковка и здраво да вилиците. Предварително може да бъде по-добра безопасност събуждане зеле храна тебешир. Алтернативно, като се използват конвенционални пакети, които отстраняват въздух или потапяне на торбата във вода с зеле или вакуумиране.
Вариант 3. Най-неприятен. Увийте всеки строителен вилица хартия и постави така, че да се намали контакта на свещи. Периодично проверявайте състоянието на разклона и започва да гние яде първо място.
Зелето е лесно да се спестят до пролетта, а дори и преди лятото. Основното нещо, което трябва да се създаде най-добрите условия за магазина си. Зелето обича хладно, най-оптималната температура за неговото опазване е един до два градуса по Целзий. Такъв контрол на температурата може да се наблюдава в мазето. Първо, нарязани зеле и се оставя да легне на леглото, времето трябва да е суха. След това, когато тя obsohnet, чиста за дълго съхранение в мазето (сутерен). Зеле може да бъде решен по рафтовете могат да бъдат опаковани във фолио или хартия, но това не е задължително. Ако мазето е запазена подходяща температура и суха, нищо от зеле не се случи през зимата.
Стига да се запази свеж зеле?
Опитахме се да завърже зеле стъбло на тавана на метрото, но много бързо сме станали да гният. Таванът на подземната топлина е по-близо до (на пода на къщата) и затова там е по-топло. Този метод за съхранение е подходящ само за избите, където на върха не е толкова топло.
Поддържаме зелето разпределени върху дъските на пода, но така, че вилиците не се докосват помежду си и от всички методи той ни хареса повече.
Зелето може да се съхранява дори само на балкона или лоджия, ако имате намерение да го използва за готвене golubtsov.Ona има напълно замразени, но това е добре, преди готвене, което го въведете в топлина, а след това листата са добре взети и ще бъде още по-мек след кипване и зеле ролки по-бързо получаване на такива листа.
Вторият вариант е да се премахне заразените листа и стъбла култура, и след това зеле щепсел заключителната във вестник и се съхранява на хладно място.
И все пак има начин, за спирането на зеле стъбло, поставена в кука, и наведе глава в мазето или изба.
Необходимо е да се спре за стъблата на хладно място, но температурата не трябва да бъде по-малко от нула, или зеле замръзване. Прилича на риба от изсушаване, ръководител на зеле трябва да бъдат изпратени до върха, но от друга страна, и да не се закача за зеле. Периодично, е необходимо да се запознаят с зеле, в което тя е в състояние да и бъдат първите, които използват тези, които вече са запаметени в нея, не е необходимо.
Аз също искам да ви разкажа за карфиол. Наскоро научих, че е възможно да се съхранява до няколко седмици, ако е свързан с основата на главата на въже и да се мотае го пъпки в хладно, проветриво място (можете да на балкона, ако тя е остъклена).
Свързани статии