Млечните продукти се считат за нетрайни: дори и след внимателна обработка с модерни консерванти в него не спират процеса на ферментация - стартерни бактерии, различни микроорганизми постоянно се размножават, да живеят в техния продукт живот. Така че срока на годност на извара, кисело мляко, сметана, кисело мляко, след отваряне на опаковката е относително малък, и че млечните продукти не са се влошили напред във времето, трябва да ги съхранявате правилно.
Запазване на полезни свойства
За сирене не горчи, и възможно най-дълго остава свеж, всяка домакиня е длъжен да знае правилата за съхранение в хладилника.
Как да съхранявате сирене, купен в магазин? Веднага тегли с нативния опаковки и се поставя в емайла, пластмаса, стъклен буркан с здраво капака, поставени на дъното на кърпа чиния. Не плътно затварящ се капак - увийте с фолио. Ако сиренето е опаковано с голямо парче, по-добре е да се разпада. Преди да се разпорежда с останките на опаковката, не забравяйте да прочетете колко е позволено на продукта трябва да се съхраняват.
Ниско съдържание на мазнини извара при подходящи условия на съхранение в хладилника вече притежава своя вкус в сравнение с мазнина, която бързо се превръща кисел. За да запазите като у дома си вкус на извара за дълго време, поставени на дъното на чиния парче на захар.
Оптималната температура и времето
Вакуумни опаковки сирене може да се съхранява до 30 дни, но ако тя е разкрита, а след това дори и в правото изложени на температурата на теглото на хладилника спасен не е толкова дълъг период от време - до 4 дни. И как да се държи на продукта се продават на грамаж, защото използването на термина не е уточнено навсякъде? В хладилника у дома той може да лежи до 3 дни при положителна температура 2-6 ° C, ако температурата се намалява до 0 ° С, след което се увеличава на съхранение време, но само за няколко дни.
Ако се замразяват в замразяване камера по конвенционален начин, след това при такива условия (-2 ° С) може да се съхранява за дълъг период от време - до 7 дни. За да се увеличи срока на 2 седмици, магазинът сирене при температура от -12 ° С
Преди употреба, необходимото количество дърпане извара замразени, поставете го на долния рафт на хладилника, така че при минимална температура нула постепенно се стопи: при тези условия е възможно спаси своята текстура и аромат на естествения продукт. Ако имате намерение да се готви Чийзкейк или друго ястие, които изискват топлинна обработка, и може да се размразяват при стайна температура.
Колко може да се съхранява извара, опъната от фризера? Тя трябва да се консумира в много кратък период от време - в рамките на дни.
Извара: правилното съхранение
С минимална температура над нулата дома продукт може да се съхранява в хладилник за не повече от 2 дни. И това е по-добре да не го държи в чантата, и фолиото, също така е възможно да се навивам изварата след едва влажни естествени материи, като лен. Първо изсипете тегло в опаковъчен материал, избран внимателно увийте и го поставете в съд с капак здраво. Поставете гърне в студеното място на хладилника, където температурата не се повишава над 2 ° С
Той се чувства добре извара и остъклена гювеч: поръсете малко сол на дъното, сложи на масата и го натъпквам здраво. Навлажнете кърпа в солена вода, покрийте съда, сложи една чиния отгоре и се натиска надолу малко потисничество, цялата структура, изпрати в хладилника на долния рафт.
Колкото по-дълго се съхранява сиренето във фризера, така че ще бъде доста сух текстура след размразяване. Той е много лек, така че замразяването на два пъти не си заслужава.
Как продуктът се съхранява в дълбоко замразяване (под -24 ° С)? В това състояние, може да се съхраняват в продължение на около месец. Но първо, не се мързеливи, за да Тегло на пакета порции в пакети от фолио или не за размразяване на цялото парче, ако искате да се яде сирене ястия.
Свързани статии