Така, че е време за прибиране на реколтата и помещения лично отглеждат зеленчуци в склад в мазето и мазето. Един от най-традиционните и популярни зеленчукови култури се счита за лук. За правилното съхранение в мазето на лук и праз, и ще поговорим.
Обстоятелство необходимо да Dolezhan луковици на склад, докато пружината е спазването на температура и влажност. Разбира се, луковични зеленчуци могат да се съхраняват в апартамента, но това е мазе условия позволяват, от една страна, лежеше на съхранението на големи количества зеленчуци, и второ, да се запази големи глави лук витамини и хранителни вещества.
Подгответе лук за съхранение
В реколта лук не могат да се изтеглят от земята. Това може да доведе до увреждане на крушките и намаляването на периода на задържане. Всяка крушка с леко подкопае шпатула, без да докосвате Донец. Опитайте се да не оставят на крушки, а не за това, че не може да се победи. земя нежно почистете остатъците от ръцете му. Почистване праз произвеждат по същия начин.
Преди полагането мазето трябва да бъде добра реколта, за да изсъхне.
Цялата реколта е необходимо да изсъхне на слънце или на сухо проветриво място. Не е препоръчително да се сложи лук и други зеленчуци в гаража, където има една кола. Вредни вещества, отделяни с отработените газове, се отлагат върху зеленчуци, които, разбира се, не е добро за здравето. Лук сушен в продължение на 1-2 седмици. След това, листата трябва да се режат с ножица (ако не планирате да тъкат плитки), оставяйки шийката на матката 5-6 см височина.
Преди полагането на събраната от градината или закупени лук мазето трябва да внимателно оправи. Са избрани за гъста крушка съхранение с добре съседните скали, здрав вид, без петна или повреди. Опашката крушки трябва да бъдат сухи.
На следващо място, разглобявате размера на крушката, дори ако това е всичко, от същия вид. "Пъстра" зеленчуци ние ще се съхраняват в различни торби или кутии.
За допълнителна дезинфекция и защита срещу влага лук може да излее натрошен тебешир. Магнезий е взета от скоростта от 200 г на 10 кг продукт.
Условия за съхранение в мазето
В изба или мазе лук можете да се съхраняват в решетъчни растителни кутии, плетени кошници или платно торби. Също така, можете просто да разширите носа по рафтовете на магазините или рафтове, предварително затваряне на тяхната хартия, слама или зебло.
Weave тези плитки не е трудно. От една страна - това е практичен начин за съхраняване, а от друга - вътрешна украса.
Начини за съхраняване на лук в мазето:
- Сгънете в кутии. Зеленчуци за добро узряване, необходими на въздушния поток. Кутиите трябва да попълнят крушки слой не повече от 50 см, в противен случай по-ниска инстанция може да гният и разпад. Поставете контейнера с лук трябва на рафта или на стойка. В долната част на полето не трябва да докосват пода и страничните стени на хранилището.
- Платно торби. За съхранение на лук може да се използва малки торбички от плат. Лукът се разпада, за да ги няколко килограма. Колкото по-малък от размера на чантата и по-голям е броят на тези чанти, толкова по-добре. не използвайте пластмасови торбички. Те ще се замъглят на зеленчуци и порт.
- Ние използваме контейнери за яйца. Можете да разширите крушките в съдове за яйца, ако имате достатъчно количество. Всяка колба се поставя в отделна вдлъбнатина. Запълнени контейнери са поставени върху рафтовете.
- Найлонови чорапи. Малко по-екзотично, но много ефективен начин. Вземете стари найлонови чорапи или чорапогащник и изпълва крушки. Запълнени чорапи висяха спретнато в мазето. Този метод е фактът, че найлон добра пропускливост на въздух и влага събира излишък.
- Weave плитки. Изкуството на тъкане лук плитка се предава в от поколение на поколение семейства. Такива плитки позволяват, от една страна, за ефективно съхранение на лук зеленчуци в състояние на неопределеност, от друга - са истинските декорацията на стаята.
Вентилацията в мазето трябва да работи добре. Този зеленчук не е като висока влажност и в лошо проветрено помещение сирене започва да гние и да се влошава бързо, или (ако е топло) ще започне да покълнат. Оптимално влажност - около 80%.
Идеалната температура за дългосрочно съхранение на лук - 0 - 3 градуса. Тези температурни условия са подходящи за съхранение на повечето зеленчуци, така че на носа специални неудобства "съседи" на избата не се произнася. А лек спад в термометъра ще вземе лък, тъй като тя везни служи като допълнителна изолация. Но, отново, това е вярно само за остри сортове. Сладки лук страхуват от измръзване.
Ако е възможно, периодично прави преглед на избата се намира в реколтата. Покълнали или меки луковици трябва да се почисти. Ако смятате, че лукът се намокри, извадете го и суха и проветрете мазето. По желание вар разлив на пода или да се организира контейнера с веществото в ъглите на мазето. Лайм абсорбира влагата от въздуха.
Не изваждайте от кора изба лук, който ще се натрупа през зимата. Сушени люспи също спомагат за запазване на културата, от напукване.
Съхраняване на праз
За да се съхранява праз трябва prikopat в влажен пясък.
За да праз съхранение е ефективна, тя трябва да се съберат от градината преди пълна зрялост. По време на съзряване на хранителни вещества от листата ще се стигне до фалшиво крушка. праз крушки могат да се крият в мазето до пет месеца, без да губи полезните си свойства и вкус.
Подготовка лук праз до маркера, в мазето, е необходимо да отрежете корените с дължина до 2-3 см и премахване на жълтото на листата.
След това трябва да дръпнем праз в мазето и погреба корените на влажен речен пясък. Предварително пясък може да се запали за дезинфекция. Крушки праз определени вертикално в пясъка с лек наклон и се прибавя на капки. Оказва се, един вид изкуствен легло.
Съхранявайте този зеленчук нужда при резултат 0 - 3 градуса като "ряпа". Влажност на въздуха трябва да е 80-85 на сто. Растенията не трябва да бъдат излагани на слънчева светлина.
Когато е необходимо, лук Праз взети от съхранение, старателно се промива и се използва за приготвяне на различни ястия.
Свързани статии