Ishli Kyufta-стар арменски ястие, за изготвянето му ще се нуждае от следните продукти:
за получаване farsha-
Булгур (стрити пшеница обелени, попари с вряла вода и
след това се суши в нд) 1stakan, тя трябва да бъде предварително накиснати във вода за 20 минути
на постно говеждо месо, 5-о, 7, трябва да бъдат много svezhee.dazhe прясно месо
едно яйце, една глава лук, сол, смлян черен пипер, червен пипер вкус
За плънката, за пълнене тук е тлъсто месо и същото количество лук, трябва да има много 3-4 глави, в плънката се добавят нарязани орехи, сол, черен пипер на вкус.
за пълнене месо с лук кайма, сол, черен пипер, пържени след това се прибавя орех
За външния слой обезкуражи добро месо, нарязани ситно, ситно смесва с булгур, добавете яйце, сол, черен пипер, лук, вода, ако е необходимо, теглото трябва да бъде лепкав
Е, как да се готви, потърсете Видьо
Пържени в масло или печени на фурна
Сервирайте Ishli-kyufta задължително с лимон
Ще се опитам да обясня каква животните и за какво се яде))
Ishli такива неща е сходство в суров kotlety.Sverhu Ishli-kyufta смесва с телешка кайма blgurom (счукани пшенични зърна), а вътре месо с пълнеж от ядки и подправки ..
Е, отклонение проведе сега за повече подробности))
Необходими продукти за 70 парчета:
3 кг. два пъти превъртат през месомелачка от чисто говеждо филе.
200 г нарязани орехи
400 грама масло
черен и червен пипер, смлян кимион индийски (кимион или Zira) хмели-сунели сол.
На първо място, се подготви плънка.
Bow се нарязва на малки кубчета и пържени в олио до златист цвят.
След това добавете към лука 1 кг кайма и се запържва с лук, предотвратяване адхезия плънка кичури, тя трябва да бъде еднакво.
Не си струва да го запържете до зачервяване, говеждо месо трябва да бъде лек.
След това се добавят на мляно ядки, сол, 2 супени лъжици червен пипер, черен пипер, малко хмел-сунели и 1 чаена лъжичка земята кимион.
Изключете котлона и сложи в плънката 400 грама масло капак masla.Nakryt, нека го стопи там.
Оставя се да изстине гарнитурата ще направи "тест".
Каша сортиране, измиване, се изсипва вряща вода и се оставя да набъбне в продължение на 2 часа.
Постепенно се добавя в мляно зърнени храни и омесете добре отново rukoy.Vymeshanny кайма кайма.
Добавете сол, 3 чаени лъжички червен пипер, черен perets.Dolzhna се оказват като мазилка massa.Esli е пластмасов достатъчно, след това добавете малко vody.Iz тази маса ролка 70 топки.
Намокрете ръцете си и с палеца и показалеца си, за да започнете да изваят цевта.
В резултат кухина здраво сложи плънката и затвори на върха.
Pinpoint опашки и сложи във фризера.
Замразени Ishli трябва да ври и се запържва до rumyanosti.Podavat с limonom.Na Ishli трябва да стиснете малко лимонов сок и Ммммм)) ще интегрира))
Свързани статии