Ако се чудите как да се пазят черешите през зимата, мога да ти помогна в решаването на този проблем и да предложи няколко опции. И докато размишлявам и череша сезон госпожице, череша и прекалено.
Лято - време страхотно, но само за по-голямата част от стюардеси, че е много тежък. Доходността на леглата "бързам" не се чака. Така че трябва да имат време да го съберат навреме, за да се избегне нараняване, но не и разглезен, преработени в съответствие с желанията на семейството и да го съхранявате през зимата.
Но не само в градините всичко върви в крак. Пресни зеленчуци, плодове, пълни с пазари и магазини. Продавачките един от друг ракета, предлагани кайсии, нектарини, праскови, череши и други подобни. Обичам череши и затова целенасочено отиде за един сезон Бери. Когато naemsya за ситост, започнете да го ловят за зимата.
Не казвам, че аз съм запален привърженик на замразяването на цените, но пристрастен към този начин на консервиране на плодове (череши и череша по-специално) през последните години. Jam готвя само тогава, със силно желание и на малки порции.
Но днес аз ще ви кажа как да се пазят череши или череши за зимата чрез рафиниране на плодове в мармалад, както и замразяване.
Първоначалните компоненти:
- череша - 4 кг;
- захар - 2 кг - за задръстване и 0.5-0.7 кг - за замразяване.
Как мога да запазя за зимния черешката (фото-рецепта):
Така че добре ми Бери. За да се измие всички впримчени в събирането на боклука, измести черешите в голяма дълбока купа, го напълнете със студена вода и се даде малко щанд зрънце - всичко, което не ни отговарят за бъдеща употреба, просто се появява. Премахване на отломки на ръка или с решетъчна лъжица. С промива череши канализация и пристъпи към много дълго подготвителната фаза - отстраняване на костите.
Jam с костите също има право да заеме своето място на рафта в мазето си, но това е по-добре да ги вземеш от плодовете предварително. Това може да стане с ръце, карфица или специално устройство, което се продава в магазин за железария. Но, както показва практиката, зрели череши отделени от костите едно движение на пръста.
Готови плодове ние се измести в подходящ съд, но не всички. Третата част се отлага в отделна купа, на около 1,5 кг, не е необходимо да се оценят, направете "на око".
Черешите ние се смила със захар и лежаха на съхранение във фризера, но малко по-късно, но за сега zaymomsya сладко.
Излива се в купата на захар, разбърква се и се поставя в контейнера на печката на висока температура, като се разбърква от време на време.
Когато сладко започне да кипи, намалете котлона до стойност, по-малка от средната черешите и варете 1,2-1,5 часа.
Не се притеснявайте, ако най-напред ще бъде течност в процеса на готвене, ще забележите, как сладко се вари и става вискозна консистенция.
За да не се губят време, namoyte буркани и ги стерилизирате (най-добрият начин - да доставят чисти бутилки в студена фурна, включете го и оставете съда за 25-30 минути).
Докато се приготвя конфитюр и стерилизирани буркани за него, ние подготвяме череши за съхранение в нашия дом чрез замразяване на конвенционален фризер.
Изсипете захарта в купа, която се въведе някакъв череши. Ако трябва да има едно съотношение на захар да конфитюр и плодове: 1, за замразяване на подсладени череши нужда доста (1,5 кг плодове достатъчно лири на захар).
Разбърква се и ръцете davim Бери.
Няма нужда да го доведе до състоянието на овесена каша, тя трябва да бъде леко сплескан, но целостта на плодовете да се съхранява. Получената сладък тегло захар Cherry разлагат на чист пластмасов контейнер, плътно затваря и се поставя във фризер.
Череши може да се размразяват и се хранят, и не можете да размразяване на това да се готви компоти и желета. Основното нещо е, че полезните свойства на черешите се съхраняват по такъв раздел.
Когато се приготвя конфитюр, ние го дам малко хладно, и разширена през стерилизирани буркани са охлади.
Затварящ се капак и се съхранява на хладно и тъмно място. Ако планирате да се търкаля флакона, предварително се вари на корицата метал. Насладете се на апетита Бери!
Ами, всъщност, и запазването на цялата зима череша.
Подобно на рецептата? Добавете го към любимите
Всички ваши рецепти ще бъдат представени на тази страница.
Щракнете върху бутона, а не да губят рецептата! Публикация в sots.set втори!
Можете също така да се интересуват от:- Raw червено френско грозде сладко за зимата
- Череша-мента конфитюр без семена в multivarka
- конфитюр Cherry със семена за зимата
Свързани статии