В нашата група абонати VK многократно поиска от нас за това как да варя бира у дома си. Тъй като ние бяхме щастливи да купуват на пивоварната Бавария - опишете как да варя бира върху него.
Имаме нужда от:
Когато съставките са подготвени там идва забавната част. Process.
- трошене малца
Тъй като трябва да се варят бира от трошен малц, ние се нуждаем от специална малц мелница (трошачка) или ПИН подвижен и ентусиазъм. Malt трябва да се разбият, но не го направи в брашното и бирата ще бъде мътна и вкус. Но! Вие не можете да напуснат колкото zornyshek. - смесването на жълтия
Щателно изплакнете вътрешността и сложи каша резервоара за пивоварна в долната част на чайника за запарване, филтър на екрана трябва да бъде намалена по целия път надолу.
Сега сте готови! Напълнете с вода и включете на пивоварната. След това определя програмата за готвене.
Пивоварна Бавария единица е оборудвана със съвременна автоматизация и поради това, можете да изберете рецептата на всякаква сложност. И между другото, рецептите могат да се съхраняват в паметта на пивоварната.
Това е много лесен за използване от управляващия блок, както е доставен с пивоварна е подробна инструкция.
И така Когато пивоварна пробег започва загряване на водата до температура е посочено в рецептата, а след това пивоварна писука мол "всички домакини време да се направи малц."
Сериозно ... сигнали в блока - това е много готино. Сега, ние не си представя как да се варят бира без него.
Ние сме бомбардирани с малц в резервоара за каша, че това е част от работата, тъй като е необходимо да се направи всичко много внимателно, така че семената не попадат в пивната мъст. След заспиването малц ние сме създали и консолидирани втория филтър екрана.
След това ние просто седна и се загледа в очарование в пивоварната и чакаше сигнал й за по-нататъшни действия.
За да проверите дали всички нишестето е разделен - че е необходимо да се тества йод след последната пауза Захарифицирането. Ние излива 1 супена лъжица каша в купа и се накапва йод. Цвят не се променя, така че всичко е минало добре. Но ако йод посинял, тогава ние ще имаме още 20 минути, за да ври пивната мъст в ръчен режим.
Mesh-навън е над, което означава, че смесването може да се счита завършена. Екстракти от малц е необходимо, тъй като тя е доста горещо. Но това е при условие: рамка, достигайки пълна с пивоварна, създаден специално за това.
Ние трябва да изчакате, докато малко stechot на, отстранен резервоар каша и вкара първия хоп. И след това отново изчака пивоварна сигнали и докладвани останалите хмел. Между другото, го направихме в специални торби за хмел от тях падна във водата.
Готвенето е свършила, но това не е всичко. Трябва да се излее пивната мъст в резервоар за ферментиране. Ние използвахме специален ферментационен с вода печат.
Ние промива резервоара с йод да се дезинфекцират напълно. В резервоар 30 литра 15 литра прекарва вода и стандартна флакон йод.
пивоварна Бавария има специален кран за източване на пивната мъст. Тъй като ние не сте добавили нищо допълнително, а след това се филтрира течността от изпълнението не е необходимо. Но ако са експериментирали (напр обсипаха лимонови кори), можете просто да пропуснете пивната мъст през марля филтър.
Сега е време охладител! С охладителя се охлажда жълт. Това спирала (охладител) е свързан с подаването на вода и понижава в резервоара.
Мъстта се охлажда - заспивам мая. Това се прави равномерно по повърхността. Не е нужно да се разбърква.
Ферментацията е в съответствие с рецептата, така че времето ще бъде различен. След ферментация е завършена - наливаме бира в бутилка и се оставя да отлежи 2-4 седмици.
пивоварния процес ни отне много време, седна до късно през нощта. В самия край на шестимата останали две от най-устойчивите. Е, как да варя бира, така че "късно вече време да се прибера вкъщи", и как да го пият като "всичко е наред".
По-късно ще говорим за това как да се варят бира в ръчен режим и как да се варят с разнообразие от необичайни добавки.
Свързани статии