обикновено не се случва по време на сушене или замразяване на храна за зимата проблемите с контейнер, но и за запазването на банките и на капака не трябва да се пере само, но също така се работи правилно. Това банки с заготовки можаха да стоят дълго време без да развалят, те трябва да бъдат добре стерилизирани.
Защо прекарват стерилизирани буркани и капаци
Дори и за тези капачки и кутии, които изглеждат чисти и изобилни живи микроорганизми, които могат да навредят не само добива, но и здраве. Ужасно не организмите и техните отпадъчни продукти - те са доста токсични и могат да предизвикат тежки отравяния. За да се избегнат рисковете, всички буркани и капаци трябва да бъдат стерилизирани.
За консервиране е необходимо да се избере корицата без дефекти, следи от ръжда. Ако повърхността е боядисана, боята не трябва да е повреден. Това води до корозия по време на съхранението, че негативно реагира на продуктите. И капака, а банките да се измият старателно - добър резултат може да се постигне с един прост сода за хляб. Тогава всичко що измита добре под течаща вода.
Така нареченият "гореща стерилизация" понякога поставя начинаещите любовници в застой. Ако банките се стерилизират по различни начини - и за няколко, и във вряща вода, и в микровълнова фурна и конвенционална фурна, капаците не излизат. Метални капаци не трябва да се поставят в микровълнова фурна, печка, те изгарят и стопени пластмаса коварната.
Методи за стерилизиране капачки
Тя обхваща стерилизация може да се извърши по няколко начина. Положителните страни на тези методи са очевидни: отлично качество на стерилизация и без допълнителни разходи. Най-старият и най-често срещаният метод за стерилизация, която е била успешно използвана от нашите баби - стерилизация чрез варене. Това ще изисква да се вземе пота и го сварете в необходимото количество вода, а след това просто да пуснете в кипяща вода покритие. Те трябва да се вари, непосредствено преди затварянето на консервите от заготовки. вряща вода е необходимо, за да ги пазят от две до петнадесет минути.
Освен това е необходимо да се действа, в зависимост от материала, от който капака. Найлон може да побере във вряща вода за съвсем малко, или те могат да бъдат деформирани и банката вече не е nalezut. Горещи капачки трябва да излязат от врящата вода с клещи. Преди да затворите те трябва да се дава суха.
Има и друг начин, но това не е подходящ само с главни букви. Те могат да бъдат стерилизирани в гореща фурна - но само метал и само тези без гумени вложки. Времето за стерилизация - около 10 минути. Предимства на процесите, които те са много бързо, не е трудоемко, а фурната и тавата е на всички, за разлика от параходите, например - те също понякога се стерилизира и буркани, капачки.
Понякога капака не се нагрява изобщо по някакъв начин - някои домакини предпочитат малко да ги държат в furatsilina разтвор на калиев перманганат или алкохол. Този метод е подходящ за листов метал и стъкло и пластмасови капачки.
Най-прости и евтини ламаринени капаци се използват предимно жени консервиране на храна за зимата. Това се дължи на факта, че те са подходящи за всички видове детайли. Това усилия, за да запълнят килера не са били напразни, че е важно да се избере покритие качество, което да има лак покритие, не само отвън, но и отвътре.
Не най-успешната рецепта няма да запази зеленчуци или плодове, предназначени за съхранение зимата, ако е счупен печат и стерилни буркани. Стерилността е повече или по-малко ясно - няма увреждане буркан трябва да бъдат добре се промива и се суши или се обработва с гореща пара. Въпреки това, изборът на корици за херметично затворени кутии запушване изисква специален подход.
Най-популярната капака за запазване
Въпреки факта, че стъкленото покритие - това е на миналия век, някои домакини вярват в гарантирана тяхната безопасност, опазване на околната среда и надеждност. Предимствата на този тип калъфи е, че те не изискват използването на ръчен шев машини не се използват едновременно. Всеки стъклен капак е снабден със специална скоба. Въпреки това, да се намери на пазара днес е почти невъзможно опция стъкло.
На чаша смяна, не се изисква ръчен шев инструмент дойде друга гледна точка - винтовата капачка. Въпреки че не е наистина за многократна употреба, много от тях не само така наречените, но също така да се използва. Въпреки това е уместно и в съответствие с банки с резба, но също така и повече в различни размери, продавани свободно. Universal капачка на винт е удобно, но все още се нуждаят от уменията на неговото прилагане. Ако формира изопачени, не е възможно да се гарантира безопасността на детайла при затягане. Важно е да се затегне внимателно, за да не ги съберете или откъснете въздушния клапан. Така че колко далеч не винаги е възможно да се "хване" дясната усилия, експертите съветват да не се затваря капака на винтовете туршии.
Има покритие за запазване на полиетилен, но не трябва да се бърка с обичайните. За зимата заготовки са подходящи само твърда пластмасова капачка, която не може да бъде поставен върху съда без предварително загряване в продължение на 2-3 минути при температура от 80 градуса. И все пак, най-популярни са капака на калай, въпреки че тяхното използване е необходимо ръчен шев машина, и те се използват само 1 път. Капачки от калай са евтини и са подходящи за всякакъв вид консервирани храни, но те имат някои различия, които си струва да се обръща внимание, когато купувате
Тайната за успешна опазване - високо качество капачка
Руските производители произвеждат обичайната капак на сив калай, наречена "бяла" и кавър на жълт цвят - лакиран. Можете да се срещнете лак покритие алуминий. Може да се използва като тези и други, но лаково покритие осигурява защита от окислителни реакции, които могат да повлияят на покритие в контакт с маринатата, което е оцет. Ето защо е важно да се даде възможност за ръчен шев кутии с кисели краставички, домати използва покритие, покрити храна лак е не само отвън, но вътре в нея е много по-важно.
Вътрешното покритие може да бъде сребърен или перлен. Това означава, че покритата храна лак или емайл перлата, които са като надеждна защита срещу окисление. На външен вид да се направи разграничение калай лакирана капак от алуминий е почти невъзможно. За идентифициране на материала, трябва да го взема в ръка. Алуминиеви ще бъде малко по-лек и по-мек, че можете да се чувстват, просто бране на ръчен шев машина. Качествена капак калай трябва да тежи 0.14 грама. има вътре прикрепени гумен пръстен и имат повече от две ребра. Определя се теглото на капака и го приел в ръцете си, е малко вероятно, но от любопитство, можете да проведат експеримент у дома.
Свързани новини
Свързани статии