Въпреки факта, че диетолози единодушно препоръчва да се откаже от фабрика наденица в полза на скара месо, наденица за украинците остава един и същ продукт №1. Times когато наденицата е само две разновидности, а хората се хвалеха на чужди снимки на фона на спукване прозорци са отдавна отминали, а "Въпросът наденица" остава нерешен. Сега е трудно да избирам от всички продукти, е наистина високо качество на продукта, които по право може да бъде по-нататък месен продукт, а не фалшива.

В наденица направена от месо, не може да бъде розово или червено. Такъв нюанс се постига чрез бои и нитрити. Месо продукт след лечението трябва да бъде сив, тя е същата като тази на варено месо.

Опаковка от колбаси трябва да бъде чиста, суха, с етикет, който не се прави на гънките на продукта, печатни, така че да може лесно да се чете. Наденица произведени в натура, протеин и корпус целулоза. Най-добро качество, са естествена обвивка, но не го съхранява в дългосрочен план. наденица обвивка не трябва да се отделя от неговото съдържание. Slice наденицата не трябва да бъде свободно и мазна. Филийки бекон не трябва да се мокри, те трябва да бъдат равномерно разпределени в хляба и колбаси са приблизително със същия размер.

Ако стиснете наденицата с ръка и я погледне парче, може да се определи наличието на повишени количества хранителни добавки. Продуктът, който е силно деформирана под натиск, съдържа малко количество месо от същите се казва, водни капчици говори след компресия на стик нарязани колбаси.

Проверете, за да се види дали месния продукт на соя може да се направи чрез огъване парче наденица нарязани по ръбовете. Ръбовете на скъсани - след това в Baton повече растителен протеин от месо.

Срок на годност на колбаси, зависи от неговите техники мили и производство. Ако опаковката казва, че продуктът може да се съхранява до 60 дни, така че има много консерванти. Ние варени колбаси период на задържане трябва да бъде не по-дълъг от 72 часа. Лято наденица, изработени от висококачествен месо е най-скъпите продукти. но те се съхраняват по-дълго от всеки друг вид - до 45 дни. За да се удължи доставчици на сторидж използват опаковка под налягане с модифицирана газова среда.

На вкус, цвят и мирис, наденица, варени, месо и соя, едва различими. Но ние трябва да помним, че в състава на месото наденица в списъка на съставките на процедура за намаляване на теглото. Това означава, че стандартите изискват, че първоначално са били компоненти на месо - говеждо, свинско, бекон. Но това само за производители на продукти за съхраняване: използват не само соя (растителен протеин), но карагенан и нишесте. Тези добавки са без мирис и вкус, те се разтварят във вода и се заменя в месото на наденица. Вместо месо с помощта на прах хрущял, вени, кожа. Или механично обезкостено месо (кайма птици смазан напълно). Към този продукт е "вид наденица" пълнени го глутамат овкусител и като такава оферта на купувача.

наденица вкус не бива да бъде твърде силен. Силна миризма може да маскира развалена стока или дефектни привличат купувачи поради ароматизанти.