Аз ще ви кажа как да се пуши риба у дома, в кухнята. Как да го направя бързо, лесно и му се даде уникален вкус. Направих това с помощта на уок. Разбиране на технологията, бързо вкъщи опушвална може да бъде направено от тигана и решето, например. Уок - Това е китайски тиган, че е готова китайски ястия, често им прилика. Това е най-подходящ за даден метод за прибори за готвене, когато нажежената и бързи храни са пържени, са в постоянно движение. Зеленчуци остават свежи и запазват ярък цвят, а месото не разполага с време, за да изсъхне. Експериментирайте с гарнитура. Реших да изнеса лесно, сезонни зеленчуци, те са добри и топли и студени. И се готви бързо.
Съставки първия Степен на завършеност:
Сьомга филе (сьомга, пъстърва, сьомга Чам, вид сьомга)
Настъргана лимонова кора
Да започнем с рибата. Тя трябва да бъде добро измиване, протриване със сол, захар и лимонова кора, поставени в пластмасов контейнер с капак и се поставя в хладилник в продължение на поне един час.
Най-често са включени в Voka може да отговори на баровете, който е изложен в горната част. Идеята е, че тя има за цел да гарантира, че продуктите, които начисляваме, са винаги под ръка. Ние ще намерим други цели. Поставете дъното на тиган с фолио и се изсипва в смес от захар, ориз и чай. Включване на висока температура. Нека да разгледаме рибата. Сьомга пържола имам малко по-строг, влагата е отишъл, концентриран аромат, цвят на кожата става по-дълбоко. Изплакнете със сол риба и го нарежете на малки парченца за бързо готвене. Когато тиган започва да се покачва над леката дима, поставете скарата, сложи парчетата риба върху него и да покрие капака тиган.
Във всеки случай, на ръба на съда с фолио обвива да държи повечето от дима и топлината вътре. След 7-8 минути рибата да пушат и ще открият невероятно апетитен цвят. Вкусът на пушена сьомга е нежна, леко пикантен и пробуждане. Риба много сочно. Много. Това е! Красотата не се крие в този конкретен рецепта и методът, който описах. Приложете го към това, което искате. Чрез опити и грешки, ще създадете уникални ястия, които ще задоволят себе си и близките си хора. В този процес, аз ви пожелавам добро настроение и любов!
Свързани статии