Тук, изглежда, всеки знае, че чиповете са много питателна и не е здравословно ястие. Особено диетолози не препоръчват яденето на това ястие за през нощта, тъй като тя се абсорбира слабо след това тялото ни, като резултат ще получим допълнително тегло и условията за вътрешни болести.
Но не винаги разполагат с достатъчно воля да се откажат от части от вкусни, златни, хрупкави картофи. И всеки път си казвам, че няма да готвя картофи по този начин, но с течение на времето, а ние на масата отново и отново гарнитура от пържени картофи. Все още не съм решил какво да правя, за да спрете готвене това ястие, така че предлагам да се научат как да се пържат картофите в тенджера със златен кора.
Ако мислите, че всичко е толкова просто, че няма смисъл да се говори за това, то вие сте малко объркани. Ако не спазват основните правила за готвене, вместо апетитни картофени пръчици в тиган е невзрачен картофено маса. Аз самият премина през повече от веднъж, докато не се научи да готви право картоф.
На първо място, картофите трябва да намалят броя на едни и същи, то може да бъде като клинове и слама или филийки. В този случай тя равномерно изпържи добре.
Преди пържене филийки картофи трябва да бъдат изсушени с кърпа за отстраняване на влагата напълно, в противен случай тя ще изгори веднага.
Ако искате да се готви картофите бързо, е възможно да се бланшират за няколко минути, а след това се запържва.
Ако преди пържене филийки картофи, поръсени с брашно, а след това получи голяма кора.
Фрай картофите трябва задължително върху горещ тиган, или той абсорбират маслото и ще се разпадат, дори по време на пържене.
Добавете сол и подправки в това ястие, което трябва най-малкото, че картофите не се разпадат.
съставки:
- Картофи - 600 грам,
- Oil - 70 мл
- брашно - 2 супени лъжици
- сол,
- подправки.
Белени картофи, нарязани на кубчета, с дебелина 1 см.
Освен това, за да се ускори процеса на готвене, поставени в сито и клинове го пропуснат в продължение на няколко минути в кипяща вода. По принцип, този процес може да се пропусне.
Obsushivayut картофени клинове върху кърпа.
Сега ние ги поставете в купа и се поръсва с брашно, шейк, така че те са равномерно паниран.
Загрейте тигана, налейте масло върху него и легна нарязани картофи, но не повече от два слоя, в противен случай тя няма да изпържи старателно, както трябва.
Fry от едната страна на средна температура за приблизително 5 минути, и след това се превръща в друг. Разбърква време на готвене картофи няколко пъти.
Готов картофи и разпространение на плоча по желание се поръсва с билки или чесън.
- Как да се пържи пиле с картофи в тиган
- Картофите са selyanski
- Омлет на тиган с бекон и картофи
- Пържени картофи във фурната, в Makdolnadse
- Картофи във фурната, като огънят
- Банички с картофи пържени в тиган
- Как да се готви пилето във фурната за отчетливи
- Торта в тиган с кондензирано мляко
Знаеш ли как да се готвя?