ползи и хранителната стойност на ядки е известен дори и на хора, далеч от храненето. Най-често срещаният вариант на кулинарни приложения - орех масло, което е изобретен в САЩ като средство в състояние ефективно и бързо да си възвърне силата след операция, продължително заболяване и сериозна физическа активност. Но много бързо този деликатес пожелах не само първоначалната целева аудитория, но и се разпространява по целия свят. Един от най-изтънчените вкусове на известния бадемово паста, които могат лесно да се правят в домашни условия.
Защо бадеми?
Полезните свойства на орех нуклеоли, спомената дори в Библията, не може да се надценява. Те допринасят за:
Поради това, бадемово паста - отлично средство за предотвратяване на затлъстяване, васкуларна и сърдечни заболявания, авитаминоза, атеросклероза и образуването на соли. За разлика от фъстъци, бадеми - по-малко алергенни продукти, следователно на разположение за употреба в широк кръг от хора. В допълнение, необикновената си вкус и neizbity малко вероятно да остави никого безразличен.
Някои полезни тайни
Преди да се готви с фъстъчено масло, струва си да се има предвид няколко малки трикове, които значително ще улеснят процеса и гарантират вкусна резултат:
прости рецепти
Класическа бадемово масло паста
Beat в блендер половината от пудра захар и ядки, докато се получи хомогенен прах маса. Изсипете останалата пудра захар и разбъркайте добре отново. В отделна купа вилица леко бити яйчен белтък сол и омекотена масло, след това разбъркайте сместа с теглото на гайката. Отново камшик в храна процесор до гъста маслена консистенция. При желание оттенък паста за хранене какао лъжица. Сложете готовия продукт в студа в продължение на няколко часа.
бадем марципан
400 грама бадемови ядки смесени със сто грама пудра захар, нарязани внимателно смилат в блендер. Дял смес в дълбок контейнер, добавяне на един белтък, предварително бита в твърда пяна с щипка сол.
Разбърква се до хомогенност. За придаване на цвят може да се добави марципан шафран, черешов сироп, какаов, мента, цвекло и др Получената маса на фино ролка между два слоя пергамент с помощта на подвижен щифт.
солено паста
200 грама бадеми за половин час в смесител с бъркалка чаена лъжичка сол, докато маслото до получаване на хомогенна структура.
Както можете да видите, подготовката на бадемово паста в дома не се различава много от съставките и сложна рецепта. Но резултатът ще зарадва не само за своя необичаен вкус, но и донесе огромни ползи. Основното, което да се запомни, че бадемите, както и всички ядки достатъчно високо калорични продукти, така че пастата трябва да бъде прецизирана допълнение към храната, а не основния продукт на масата.
източник
Свързани статии